骨折患者的飲食禁忌有哪些?忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)
骨折多見于老人與小孩,骨折患者在配合臨床治療的同時(shí)飲食也要很注意,下面就跟小編一起來看下骨折患者的飲食禁忌和食療方
骨折患者的飲食禁忌有哪些?
一、忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。
我們都知道鈣質(zhì)是骨骼的主要成分,因此很多人以為多補(bǔ)鈣能夠促進(jìn)骨折的恢復(fù),其實(shí)鈣質(zhì)對于骨折的恢復(fù)沒有多大的幫助,反而會引起血鈣增高和血磷降低,可以說是有害無益。
二、忌多吃肉喝骨頭湯。
我們的生活常理是吃什么不什么,骨折就應(yīng)該多吃骨頭湯。這是沒有科學(xué)依據(jù)的,我們骨折的時(shí)候缺乏的骨膠原等有機(jī)物質(zhì),骨頭湯含有的是磷和鈣,它不僅無法促進(jìn)骨骼的生長,還會減緩有機(jī)物質(zhì)的生成,從而減緩骨折的恢復(fù)。
三、忌偏食。
骨折病人經(jīng)常會出現(xiàn)水腫、淤血的情況,我們?nèi)梭w對這些情況有自動修復(fù)的能力,不過需要各種營養(yǎng)的補(bǔ)充,所以我們在日常飲食中要吃各種食物,切忌偏食。
四、忌不易消化食物。
骨折病人因?yàn)榛顒邮盏较拗疲偌由闲那椴缓?,時(shí)常會出現(xiàn)消化不良,便秘的情況,因此飲食上要選擇比較容易消化的食物。
五、忌少飲水。
可能很多人認(rèn)為骨折病人行動不便,最好是減少方便的次數(shù),而最好的方法就是減少飲水,這是一種錯(cuò)誤的理解,如果減少飲水,就可能會導(dǎo)致腸胃蠕動困難,引發(fā)相關(guān)的結(jié)石,結(jié)果是問題更有那種。
骨折后吃什么食療好?
1、骨折后2~4周
食療方:當(dāng)歸10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,新鮮豬排或牛排骨250克,燉煮1小時(shí)以上,湯肉共進(jìn),連用兩周。
田雞煲湯;制作材料
主料:雞400克,豬肉(瘦)200克
輔料:枸杞子25克,三七8克
調(diào)料:姜5克
制作工序
1、雞切去腳,洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈,滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘,取起洗凈。
2、杞子洗凈,田七洗凈,搗碎。
3、水12杯或適量放入煲滾,放入雞,豬肉,杞子,田七,姜煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。
2、骨折后5周以上
枸杞子10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣,再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3~5天,可用3~4個(gè)療程。
羊骨湯
做法:
1、將黃豆洗凈,浸半小時(shí);
2、蠔豉洗凈;
3、羊骨洗凈,斬件;
4、 把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內(nèi),加清水適量,文火煮2小時(shí),調(diào)味即可。食物相克蠔豉:蠔豉不宜與糖同食。
(責(zé)任編輯:黃超宏 )
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