骨折患者的飲食禁忌有哪些？忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)

骨折多見于老人與小孩，骨折患者在配合臨床治療的同時飲食也要很注意，下面就跟小編一起來看下骨折患者的飲食禁忌和食療方

骨折患者的飲食禁忌有哪些？

一、忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。

我們都知道鈣質(zhì)是骨骼的主要成分，因此很多人以為多補(bǔ)鈣能夠促進(jìn)骨折的恢復(fù)，其實鈣質(zhì)對于骨折的恢復(fù)沒有多大的幫助，反而會引起血鈣增高和血磷降低，可以說是有害無益。

二、忌多吃肉喝骨頭湯。

我們的生活常理是吃什么不什么，骨折就應(yīng)該多吃骨頭湯。這是沒有科學(xué)依據(jù)的，我們骨折的時候缺乏的骨膠原等有機(jī)物質(zhì)，骨頭湯含有的是磷和鈣，它不僅無法促進(jìn)骨骼的生長，還會減緩有機(jī)物質(zhì)的生成，從而減緩骨折的恢復(fù)。

三、忌偏食。

骨折病人經(jīng)常會出現(xiàn)水腫、淤血的情況，我們?nèi)梭w對這些情況有自動修復(fù)的能力，不過需要各種營養(yǎng)的補(bǔ)充，所以我們在日常飲食中要吃各種食物，切忌偏食。

四、忌不易消化食物。

骨折病人因為活動收到限制，再加上心情不好，時常會出現(xiàn)消化不良，便秘的情況，因此飲食上要選擇比較容易消化的食物。

五、忌少飲水。

可能很多人認(rèn)為骨折病人行動不便，最好是減少方便的次數(shù)，而最好的方法就是減少飲水，這是一種錯誤的理解，如果減少飲水，就可能會導(dǎo)致腸胃蠕動困難，引發(fā)相關(guān)的結(jié)石，結(jié)果是問題更有那種。

骨折后吃什么食療好？

1、骨折后2～4周

食療方：當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進(jìn)，連用兩周。

田雞煲湯；制作材料

主料：雞400克，豬肉（瘦）200克

輔料：枸杞子25克，三七8克

調(diào)料：姜5克

制作工序

1、雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。

2、杞子洗凈，田七洗凈，搗碎。

3、水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。

2、骨折后5周以上

枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。

羊骨湯

做法：

1、將黃豆洗凈，浸半小時；

2、蠔豉洗凈；

3、羊骨洗凈，斬件；

4、 把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮2小時，調(diào)味即可。食物相克蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。