喝湯有哪些好處？ 喝湯有哪些誤區(qū)？

在中國(guó)，喝湯可是一門(mén)大學(xué)。尤其是在我國(guó)南方地區(qū)，更是每餐必有湯。湯羹不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有很多好處，還可以起到治病的效果?？墒侨绻麥?lèi)食品食用錯(cuò)誤，也會(huì)對(duì)身體造成傷害。下面我們就來(lái)了解一下。

喝湯有哪些好處？

調(diào)節(jié)身體平衡：在寒冷的冬天，如果能喝上一碗溫暖的湯，可以有效去除體內(nèi)積聚的寒氣，使血流更加通暢。在炎熱的夏季，如果能喝上一碗涼湯，還可以幫助清熱祛暑，排出體內(nèi)積聚的毒素。喝湯可以幫助身體起到調(diào)整平衡的作用，我們還可以根據(jù)身體狀況，在其中加入不同的藥材或者食材，可以起到滋補(bǔ)的作用。喝湯可以幫助調(diào)節(jié)血壓平衡，還可以瘦身減肥。身體虛弱的人可以在湯中加入些補(bǔ)中益氣的藥材。常見(jiàn)的腎虛，氣虛以及血虛都可以喝湯來(lái)治療。

喝湯有哪些誤區(qū)？

1、喝湯要趁熱

很多老年人都有著趁熱喝湯的習(xí)慣。他們認(rèn)為，如果能夠趁熱將湯喝掉，可以更加有效的去除體內(nèi)積聚的寒氣，還可以使湯中的營(yíng)養(yǎng)更容易被身體消化吸收?？蓪?shí)際上，體溫只有36度左右，內(nèi)臟溫度也只比體表溫度稍高一點(diǎn)。煲好的湯被我們端上餐桌，溫度大概都在70度上下，其中湯中的油脂還會(huì)起到隔熱作用，在表層湯的溫度可能會(huì)達(dá)到80度。這種溫度即便是被我們吹涼后飲下，溫度也是非常高的，可能會(huì)對(duì)口腔以及消化道產(chǎn)生非常嚴(yán)重的傷害，甚至?xí)l(fā)癌變。

2、只喝清湯

很多人覺(jué)得在喝湯的時(shí)候，食材中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被湯水完全的吸收。因此，剩下的那些肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)只不過(guò)是那些藥渣而已?？墒菍?shí)際上，雖然湯的滋味很濃，可是這些湯僅僅可能會(huì)存留在鍋里的食材中。因此在喝湯的時(shí)候一定不要忘記吃一些煲湯的原材料。

3、湯泡飯

很多人都有用剩下的菜湯泡飯的習(xí)慣，還有些人喜歡用剛做好的湯直接來(lái)泡飯，這種飲食習(xí)慣其實(shí)是不健康的。如果將飯和湯混合在一起，就會(huì)使我們非常容易通過(guò)湯順下去，而忽略掉重要的咀嚼作用。這可能會(huì)影響到我們的消化吸收，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

溫馨提示

喝湯對(duì)身體有很多好處。大家在生活中不妨自己購(gòu)買(mǎi)一些食材，給自己煲一鍋靚湯。不但味道鮮美，還可以起到非常好的滋補(bǔ)作用。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，更是可以經(jīng)常喝一些湯，可以有效的補(bǔ)充氣血。