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喝湯有哪些好處? 喝湯有哪些誤區(qū)?

2018-05-19 08:28:32      

在中國,喝湯可是一門大學。尤其是在我國南方地區(qū),更是每餐必有湯。湯羹不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,對身體有很多好處,還可以起到治病的效果??墒侨绻麥愂称肥秤缅e誤,也會對身體造成傷害。下面我們就來了解一下。

喝湯有哪些好處?

調(diào)節(jié)身體平衡:在寒冷的冬天,如果能喝上一碗溫暖的湯,可以有效去除體內(nèi)積聚的寒氣,使血流更加通暢。在炎熱的夏季,如果能喝上一碗涼湯,還可以幫助清熱祛暑,排出體內(nèi)積聚的毒素。喝湯可以幫助身體起到調(diào)整平衡的作用,我們還可以根據(jù)身體狀況,在其中加入不同的藥材或者食材,可以起到滋補的作用。喝湯可以幫助調(diào)節(jié)血壓平衡,還可以瘦身減肥。身體虛弱的人可以在湯中加入些補中益氣的藥材。常見的腎虛,氣虛以及血虛都可以喝湯來治療。

喝湯有哪些誤區(qū)?

1、喝湯要趁熱

很多老年人都有著趁熱喝湯的習慣。他們認為,如果能夠趁熱將湯喝掉,可以更加有效的去除體內(nèi)積聚的寒氣,還可以使湯中的營養(yǎng)更容易被身體消化吸收。可實際上,體溫只有36度左右,內(nèi)臟溫度也只比體表溫度稍高一點。煲好的湯被我們端上餐桌,溫度大概都在70度上下,其中湯中的油脂還會起到隔熱作用,在表層湯的溫度可能會達到80度。這種溫度即便是被我們吹涼后飲下,溫度也是非常高的,可能會對口腔以及消化道產(chǎn)生非常嚴重的傷害,甚至會引發(fā)癌變。

2、只喝清湯

很多人覺得在喝湯的時候,食材中的營養(yǎng)會被湯水完全的吸收。因此,剩下的那些肉類和魚類只不過是那些藥渣而已??墒菍嶋H上,雖然湯的滋味很濃,可是這些湯僅僅可能會存留在鍋里的食材中。因此在喝湯的時候一定不要忘記吃一些煲湯的原材料。

3、湯泡飯

很多人都有用剩下的菜湯泡飯的習慣,還有些人喜歡用剛做好的湯直接來泡飯,這種飲食習慣其實是不健康的。如果將飯和湯混合在一起,就會使我們非常容易通過湯順下去,而忽略掉重要的咀嚼作用。這可能會影響到我們的消化吸收,對身體健康產(chǎn)生不利的影響。

溫馨提示

喝湯對身體有很多好處。大家在生活中不妨自己購買一些食材,給自己煲一鍋靚湯。不但味道鮮美,還可以起到非常好的滋補作用。對于女性朋友來說,更是可以經(jīng)常喝一些湯,可以有效的補充氣血。

(責任編輯:麥瓊璇 )

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