胰腺炎康復中，飲食至關重要。需注意避免高脂食物、酒精飲品、辛辣刺激食物、產(chǎn)氣食物、高糖食物等。 1.高脂食物：如油炸食品、肥肉等，會加重胰腺負擔，影響康復。 2.酒精飲品：酒精可刺激胰腺分泌，導致病情反復。 3.辛辣刺激食物：辣椒、花椒等，易引起胃腸道不適，影響胰腺恢復。 4.產(chǎn)氣食物：如豆類、洋蔥等，可能導致腹脹，不利于消化。 5.高糖食物：蛋糕、糖果等，易導致血糖波動，影響代謝。 總之，胰腺炎康復期間要嚴格控制飲食，遵循清淡、易消化、低脂肪的原則，有助于促進胰腺功能的恢復，預防病情復發(fā)。若飲食不當出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。

一,嚴禁酒,吃低脂飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者.　　二,富營養(yǎng),食勿飽慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉）,加之長期難以根治,故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,應吃富含營養(yǎng)的食物,如魚,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃,但每頓不能過飽,吃七,八分飽即可.（若合并有糖尿病者,則應適當控制碳水化合物的攝入）.飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收.鹽也不宜多,多則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,蘿卜,但須煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉.調味品不宜太酸,太辣.因為能增加胃液分泌,加重胰腺負擔.水果可選桃子,香蕉等沒有酸味的水果.易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆,蠶豆,豌豆,紅薯等.

慢性胰腺炎是指胰腺實質的慢性炎癥.從臨床上看慢性胰腺炎在胰腺病變中所占的比例不小,臨床治療上方法很多,目前尚無一種理想的治療方法,因而本病不能徹底治愈,且容易復發(fā).而選擇合適的時機進行外科手術,不失為明智的方法.掌握慢性胰腺炎的表觀,及早地采取有效的預防措施,則能大大地降低慢性胰腺炎的發(fā)病率,及減少病人的痛苦,中醫(yī)中藥可考慮吃清胰湯..