急性胰腺炎引起的假性囊腫患者飲食需注意食物選擇、進食方式、營養(yǎng)均衡、避免刺激、控制食量等。 1.食物選擇：多吃清淡易消化的食物，如米粥、面條、蔬菜湯等，避免油膩、辛辣、高糖、高脂肪食物，如油炸食品、辣椒、蛋糕等。 2.進食方式：少食多餐，避免暴飲暴食，細嚼慢咽，減輕胃腸負擔。 3.營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可選擇瘦肉、魚類、新鮮蔬果等。 4.避免刺激：忌煙酒，減少咖啡、濃茶的攝入，防止刺激胰腺分泌。 5.控制食量：根據(jù)自身情況，合理控制每餐的進食量，避免過度進食。 總之，急性胰腺炎假性囊腫患者的飲食調(diào)整對于病情恢復至關(guān)重要，一定要嚴格遵循上述原則，保持良好的飲食習慣。

胰腺炎主要是因為膽管堵塞后引起的胰液和膽汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，從而出現(xiàn)的一些癥狀。通常在夜間進食油膩食物或大量飲酒后發(fā)作。是一急重癥，嚴重的胰腺炎可能會危及生命。治療主要是抑制胰液分泌包括禁食禁飲和一些藥物抑制，另外預防感染，解痙止痛。說是胰腺炎其實并不是傳統(tǒng)意義上的炎癥，早期并不是細菌感染。這是一個綜合性的治療，不可能依靠哪一種藥就能治愈的，必須得考慮住院治療。

慢性胰腺炎的治療包括：①病因治療；②控制癥狀；③治療并發(fā)癥.由于臨床表現(xiàn)和病程經(jīng)過不同,治療也應因人而異.(1)內(nèi)科治療①病因治療：有膽囊炎,膽石病者應處理膽道疾??；酒精性胰腺炎者應戒酒；有人應用縮膽囊素八肽(Octapeptide)治療慢性胰腺炎,發(fā)現(xiàn)胰分泌功能明顯改善,癥狀明顯減輕.②控制癥狀：主要是止痛,可采用下列措施：a.止痛劑的應用；b.胰酶制劑的應用；c.H2受體阻滯劑的應用；d.腹腔神經(jīng)叢阻滯；e.內(nèi)鏡下胰管排除蛋白栓子.③治療并發(fā)癥：胰腺鈣化可口服枸櫞酸治療,胰外分泌功能不全時,應采用高蛋白,高碳水化合物,低脂肪飲食.常規(guī)應用胰酶制劑,如多酶片,Viokase或Catazym,3~6g/d.此外,維生素A,D,E,K,B12等均應補充.發(fā)生糖尿病者按糖尿病治療,常需采用胰島素.(2)外科治療：凡慢性胰腺炎患者經(jīng)內(nèi)科治療3~6個月療效不顯著者,應考慮早期手術(shù).手術(shù)適應癥為：①內(nèi)科治療不能緩解腹痛,并合并營養(yǎng)不良者；②胰腺假性囊腫形成或出現(xiàn)膿腫者；③可能合并胰腺癌腫者；④瘺管形成者；⑤胰腺腫大壓迫膽總管發(fā)生阻塞性黃疸者；⑥有脾靜脈血栓形成和門脈高壓癥引起出血者.手術(shù)方法可采用：①胰切除術(shù)；②胰管減壓及引流術(shù)；③迷走神經(jīng)及腹腔神經(jīng)節(jié)切除術(shù)；④針對膽道疾病和門脈高壓癥的手術(shù).