富含維生素B1的食物有肉類、谷物、水果、蔬菜和堅(jiān)果等。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
1.肉類：豬腿肉、里脊肉、火腿、雞肝等。
2.谷物：小麥胚芽、黑米、胚芽米等。
3.水果：西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨等。
4.蔬菜：芹菜葉、萵筍葉、菠菜、莧菜、雪里蕻等。
5.堅(jiān)果：核桃、栗子、杏仁、豌豆、黃豆等。
日常飲食應(yīng)注意多樣化，以保證攝入足夠的維生素B1。

維生素B1的營(yíng)養(yǎng)作用是糖在體內(nèi)的代謝進(jìn)一步代謝。其次，脂肪和碳水化合物的另一中間代謝物ａ酮戊二酸也需要維生素B1才能進(jìn)一步代謝。此外，維生素B1可促進(jìn)胃內(nèi)容物的排空，幫助消化。所以當(dāng)食欲不振時(shí)，醫(yī)生常開給一些維生素B1。維生素B2的一般作用：1,促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;2,促使皮膚,指甲,毛發(fā)的正常生長(zhǎng);3,幫助消除口腔內(nèi),唇,舌的炎癥;4,增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞;5,和其他的物質(zhì)相互作用來(lái)幫助碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)的代謝

維生素B6對(duì)小兒的作用有以下幾點(diǎn)：1．構(gòu)成代謝系統(tǒng)的輔酶。2．參于蛋白質(zhì)與脂肪的代謝。3．參與腦細(xì)胞的發(fā)育。4．是糖代謝中的輔助因素。它可協(xié)助谷氨酸代謝，生成γ－氨基丁酸。后者可抑制神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，避免神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮。缺乏維生素B6可引起低色素性小細(xì)胞性貧血及口角炎、皮炎、食欲不振、嬰幼兒發(fā)育遲緩、驚厥等病癥。維生素B12在胃中吸收時(shí)需要一種胃粘膜分泌的“內(nèi)因子”配合，才能發(fā)揮作用。因此，當(dāng)一些長(zhǎng)期腹瀉、萎縮性胃炎等疾病影響“內(nèi)因子”分泌時(shí)，容易引起維生素B12的缺乏，產(chǎn)生惡性貧血。

含維生素B1豐富的食物有：糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼果類；動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類及綠葉菜比如芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富如果要補(bǔ)充VB1建議長(zhǎng)期補(bǔ)充這些食物；但是如果要效果達(dá)到更好建議補(bǔ)充維生素B族祝健康

生素B1的作用有：1.可以促進(jìn)人的身體成長(zhǎng)；2.幫助消化特別是碳水化合物的消化；3.改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常；4.減輕暈機(jī)、暈船；5.可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦等；