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紅薯粉條和面條哪個(gè)升血糖快

2023-05-29 15:22:55      

紅薯粉條和面條相比，面條升血糖比較快。

紅薯粉條是由紅薯淀粉所制成的粉條，其中主要成分是淀粉，升糖指數(shù)大概在34.5，屬于低升糖指數(shù)的食物，所以需要控糖的人群可以將紅薯粉條作為配菜，有利于血糖控制。而面條中淀粉的含量要高于紅薯粉條，其中所含淀粉進(jìn)入體內(nèi)后，很容易被分解成為葡萄糖，被身體消化以及吸收，促使血糖短時(shí)間內(nèi)升高，所以不適合控糖的人吃。

血糖偏高以及控糖的人在日常生活中可以多吃一些升糖指數(shù)比較低的食物，比如玉米、蕎麥面、燕麥等，并配合新鮮蔬菜、水果等，補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng)，同時(shí)還要定期到醫(yī)院完善血糖監(jiān)測，密切監(jiān)測血糖變化。

本文指導(dǎo)醫(yī)生：
劉娟

劉娟

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院 內(nèi)分泌科 碩士研究生導(dǎo)師  副主任醫(yī)師 
擅長疾?。?/dt>
從事內(nèi)分泌及代謝性疾病臨床工作16年，在糖尿病、甲狀腺疾?。卓?、甲減、甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié)）、肥胖... [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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