古熾明 副主任醫(yī)師
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腐竹減肥期間可以適量吃,一般不會(huì)對(duì)減肥產(chǎn)生不利的影響。除此之外腐竹還有其他不少好處,比如:輔助減肥、促進(jìn)骨骼發(fā)育、給身體補(bǔ)充能量、保養(yǎng)皮膚。
1、輔助減肥。腐竹屬于豆制品當(dāng)中富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,但是熱量卻并不高,而且有很強(qiáng)的吸附能力,能夠吸收大量的水分,從而產(chǎn)生飽腹感,對(duì)控制食量有一定的幫助。
2、促進(jìn)骨骼發(fā)育。腐竹當(dāng)中含有比較多的礦物質(zhì),其中則包括鈣質(zhì),適當(dāng)?shù)氖秤?,?duì)骨骼的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。
3、給身體補(bǔ)充能量。腐竹當(dāng)中含有比較多的蛋白質(zhì),而且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,既不會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),又可以給身體補(bǔ)充能量。
4、保養(yǎng)皮膚。腐竹當(dāng)中除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外,纖維素C和維生素E的含量也比較高,能夠幫助皮膚清除有害自由基,使皮膚的狀態(tài)變得更好,適量的吃腐竹,皮膚一般會(huì)變得白皙光滑,而且有彈性。
(責(zé)任編輯:余雅婷 )
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北京大學(xué)深圳醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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