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    中國人缺乏部分維生素和礦物質(zhì)

    2002年08月05日      家庭醫(yī)生在線    我要評(píng)論(0)條評(píng)論  

      七月二十六日舉行的“微量營養(yǎng)素與國民健康研討會(huì)”上披露的有關(guān)調(diào)查顯示,中國人缺乏部分維生素和礦物質(zhì)的狀況比較嚴(yán)重。鈣、維生素A、B2等的攝入明顯不足。兒童青少年缺鋅、婦女缺鐵狀況也令人擔(dān)憂。      

      為此,參加此次研討會(huì)的中國營養(yǎng)學(xué)專家呼吁,微量營養(yǎng)素?cái)z入不足是中國人普遍存在的問題,社會(huì)各界應(yīng)予以高度關(guān)注。專家認(rèn)為,充足和均衡的營養(yǎng)是防病保健的關(guān)鍵,一方面要大力倡導(dǎo)合理的膳食,另一方面,適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是有益的,但要重視配方的科學(xué)性。      

      據(jù)介紹,脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水是人類賴以生存的六大營養(yǎng)素。其中維生素和礦物質(zhì)的缺乏或不平衡,會(huì)導(dǎo)致其他營養(yǎng)素不能被人體利用,引發(fā)多種疾病,嚴(yán)重缺乏甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡。      

      衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)顯示:營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致中國每天約有一萬五千余人死于慢性病(占全部死亡的百分之七十)、大約兩千一百六十萬兒童體重不足、四千二百萬兒童生長遲緩。(中國新聞社)

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    (責(zé)任編輯:常虹 )

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