古熾明 副主任醫(yī)師
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春季是養(yǎng)肝護(hù)胃的最佳時(shí)間段,我們的腸胃也需要一定的時(shí)間來(lái)休息,如果總是暴飲暴食的話,會(huì)對(duì)腸胃造成很大的影響,推薦6款食療方法來(lái)保肝護(hù)胃。
春季保肝護(hù)胃的食療方法都有哪些?
1、扁豆山藥鯉魚(yú)湯
需要40克淮山藥、白扁豆,三克干姜,500克鯉魚(yú),先把鯉魚(yú)處理干凈,鍋里面加入適量水和以上三款中草藥,一起放在鍋里面煮一個(gè)小時(shí),最后加入適量的精鹽以及料酒即可,此方法具有健脾胃以及祛濕的功效。
2、香椿芽
香椿芽是農(nóng)村常見(jiàn)的一種蔬菜,中醫(yī)認(rèn)為香椿芽具有祛風(fēng)除濕以及開(kāi)胃爽神的功效,同時(shí)也能夠消火解毒以及止血利氣。
3、茯苓粥
需要200克粳米,16克茯苓,適量的冰糖,先把粳米和茯苓一起洗干凈,放在鍋里面加入適量水,大火煮開(kāi)之后再用小火一直把粥煮熟爛為止,最后放入冰糖調(diào)拌均勻,此方法具有健脾利濕的效果。
4、菠菜
春季是菠菜上市的季節(jié),具有養(yǎng)肝血以及滋陰的功效,里面含有大量的維生素c、蛋白質(zhì)以及微量元素,能夠保肝護(hù)肝。但是菠菜里面含有草酸,吃了之后會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收,所以在吃菠菜前應(yīng)該放在水里面焯一下再吃,這樣能夠減少草酸的含量。
5、太子參陳皮大棗茶
需要10克陳皮,20克太子參,5枚大棗,以上所有的材料全部洗干凈,大棗去核一起放在鍋里面加入水,過(guò)濾渣取汁代茶飲用,具有理氣和胃的效果。
6、枸杞子
枸杞子具有養(yǎng)肝益精的功效,里面含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、糖分以及鈣和鐵,能夠有效的保護(hù)肝細(xì)胞,改善了肝臟功能,同時(shí)可以輔助治療慢性肝炎。若是把粳米、枸杞子和紅棗一起放在鍋里面煮成粥,不僅能夠調(diào)理腸胃,同時(shí)也可以養(yǎng)肝。
溫馨提示
一般到了春天風(fēng)比較大,容易出現(xiàn)腹瀉以及腹痛的情況,所以一定要注意飲食上的衛(wèi)生。陽(yáng)光充足時(shí)應(yīng)該多進(jìn)行戶外活動(dòng),不僅能夠鍛煉身體,同時(shí)增強(qiáng)了免疫力。身體里面的水分會(huì)通過(guò)呼吸以及出汗的方式流失,此階段應(yīng)該多為身體補(bǔ)充水分,飲食方面以清淡為主,避免吃辛辣刺激性的食物,學(xué)會(huì)釋放壓力。
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 肝膽外科
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