古熾明 副主任醫(yī)師
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到了冬季是喝粥養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),生活中種類是各種各樣的,不同的人群選擇粥類也是不一樣的,對(duì)于體力消耗比較多的人群來說,應(yīng)該大量的補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);對(duì)于經(jīng)常久坐辦公室的人群來說,應(yīng)該多喝豆類或者蔬菜粥,所以說吃喝粥有很多好處。
冬季喝粥的好處有哪些?
1、為身體補(bǔ)充水分
冬季天氣比較干燥,喝粥能夠?yàn)樯眢w快速的補(bǔ)充水分,里面含有90%的水分,里面的水分直接和淀粉相結(jié)合,在消化道里面速度非常的緩慢,存留在身體中的時(shí)間加長(zhǎng),讓身體一直處于滋潤(rùn)狀態(tài)。
2、可以控制體重
粥的體積非常大而且能量密度低,能夠給人們一定的飽腹感,防止出現(xiàn)能量過剩。如果選擇雜糧豆粥的話,飽腹感會(huì)更加的強(qiáng)烈,特別適合于減肥人群,經(jīng)常喝雜糧豆粥能夠減少對(duì)其他主食的攝入。
3、能夠保護(hù)腸胃
當(dāng)患者的腸胃功能低下或者發(fā)生腹瀉、腸道感染時(shí),可以選擇清淡粥類,能夠緩解胃腸道不適,容易消化而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,同時(shí)也具有控制血糖以及體重的功效。
哪些粥類能夠補(bǔ)脾胃?
1、桂花南瓜粥
需要300克糯米,一個(gè)南瓜洗干凈去除瓤切成塊,糯米放在鍋里面,大火燒開之后再用小火慢煮半個(gè)小時(shí),最后加入南瓜塊,小火慢煮半小時(shí),最后加入適量的桂花糖。此方法具有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的功效。
2、百合梨米粥
需要50克新鮮的百合,一個(gè)雪梨,150克粳米,把粳米和雪梨全部洗干凈放在鍋里面,大火煮開之后再放入百合用小火燉半小時(shí),要經(jīng)常性的使用筷子攪拌,防止百合粘在鍋底,此方法具有安神去火及清心潤(rùn)燥的功效。
3、紅薯板栗粥
需要十克板栗,80克紅薯,60克糯米,25克小米,把所有的材料全部洗干凈放在鍋里面,大火燒開之后再用小火煮15分鐘,此方法具有生津和血以及暖身益氣的功效。
4、菊花大米粥
把100克大米和50克菊花全部洗干凈放在鍋里面煮成粥,此方法能夠有效的對(duì)抗冬季所引起的感冒,同時(shí)也具有清肝火及明目的功效。
溫馨提示
在煮粥的時(shí)候一定要選擇活水,另外在清洗的時(shí)候一定要輕輕的揉搓,不然會(huì)導(dǎo)致大量的礦物質(zhì)以及b族維生素流失,也不能長(zhǎng)時(shí)間使用清水浸泡或者是用熱水淘洗。
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文章關(guān)鍵詞: 冬季養(yǎng)生粥 冬季喝粥 喝粥
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