古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
肝臟是我們體內(nèi)唯一的解毒器官,稍不注意就會(huì)被損傷。很多人不了解的是,我們?nèi)粘I钪械囊恍牧?xí)慣也會(huì)損害我們的肝臟,下面我們就來(lái)了解下:
3個(gè)壞習(xí)慣最傷肝
睡眠不足。如今,很多人有在夜間工作或者娛樂(lè)的習(xí)慣,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠過(guò)程中,人體會(huì)進(jìn)入自我修復(fù)模式,經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足,身體抵抗力下降,又會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會(huì)加重病情。美國(guó)睡眠協(xié)會(huì)專家尼爾·柯林教授表示,“晚睡族”應(yīng)盡量調(diào)整作息時(shí)間,最好每晚11點(diǎn)前入睡,保證每晚睡夠7~8小時(shí),以便讓肝臟有效排毒,保證全身健康。
暴飲暴食。很多人知道,東西吃太多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基,排除毒素,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重。
不吃早餐。吃早餐可以延長(zhǎng)飽腹感,中和胃酸和保護(hù)肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。
注意飲食可養(yǎng)肝
上述我們了解了日常生活中一些傷肝的壞習(xí)慣,中醫(yī)認(rèn)為,食療可以有效養(yǎng)肝護(hù)肝,下面推薦幾種:
1、韭菜炒豆干絲
材料:豆干絲,韭菜段,辣椒絲少許,蒜末,水少許,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,醬油少許,香油少許。
做法:將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠,熱鍋倒油,加入豆干絲炒到微微干燥,加韭白、蒜末、辣椒絲炒香,接著加入韭菜炒熟,適當(dāng)調(diào)味。
2、香菇木耳蒸雞
材料:雞腿1個(gè),干香菇10克,干燥壓縮木耳1/2塊,姜絲10克,青蔥1根,料酒1大勺,醬油1大勺,蠔油2大勺,細(xì)砂糖1茶匙,鹽1茶匙,玉米淀粉2茶匙,清水4大勺。
功效:木耳、香菇泡開(kāi)切絲。取一只干凈的碗,放入料酒、醬油和蠔油,加入糖、鹽,再加入淀粉和清水?dāng)噭虼谩ku肉切丁,放入碗中,撒入姜絲。倒入調(diào)好的料汁,腌制15分鐘,香菇、木耳切絲,撒在腌好的雞肉上,放入蒸鍋,水開(kāi)后蒸15分鐘即可。
3、鴨血豆腐湯
材料:鴨血一塊,豆腐一塊,適量的大蒜葉。
做法:鴨血、豆腐分別切塊,鍋內(nèi)加水,加入適當(dāng)?shù)挠?,煮開(kāi)。水開(kāi)后放入鴨血、豆腐繼續(xù)煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
4、絲瓜護(hù)肝湯
材料:絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
做法:絲瓜刮皮洗凈切長(zhǎng)條、豬肝洗凈切片,用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里加姜絲炒香,加水燒開(kāi),放入其它材料煮熟,適當(dāng)調(diào)味。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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