貧血的人吃什么好 貧血女性的補血食譜

貧血在我們身邊算是一種常見的癥狀，引發(fā)這樣的癥狀和各人體質(zhì)有關(guān)系。健康專家告訴我們，貧血并不是疑難雜癥，只是身體亞健康的一種表象。在我們生活周邊，可以同時食療方法進補，讓身體能夠快速的擺脫貧血的癥狀。

貧血的人飲食注意事項

飲食要高營養(yǎng)、易消化，不可過于油膩、過于辛辣。主食要粗細(xì)合理搭配，“死面”主食要少吃。

感染發(fā)熱患者，要少吃發(fā)性菜肴，如羊肉、豬肉、雞肉，要少油膩多清淡。盡量不用安乃近、布洛芬、撲熱息痛、炎痛喜康或含有這些成分的藥物，可使用純中藥制劑，如雙黃連口服液、清熱解毒口服液，也可加用抗病毒西藥（病毒唑等）；如果發(fā)熱38℃以上，要找醫(yī)生應(yīng)用抗生素治療。

心慌、頭暈、頭昏時要少活動，及時輸血，不可硬撐，間斷輸血的病人，要注意自己的輸血間隔，不要隨意延長。出血不止、皮膚淤斑增多要及時到醫(yī)院治療。

貧血的人吃什么好

胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

貧血的人不要吃什么

1、不能飲濃茶：茶葉中的鞣酸易與低價鐵結(jié)合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質(zhì)吸收。

2、不能喝咖啡。

3、不能食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。

4、不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

5、少食堿性食物：堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

6、此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。

貧血女性的補血食譜

1、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

2、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。

3、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。

4、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。