盡量減重可輕松防癌 中醫(yī)教你用食物來防癌

只要癌癥不滅，它就永遠(yuǎn)是人類健康的夢魘。因此，如何防癌是各國醫(yī)學(xué)專家們樂此不疲的話題。下文我們就介紹6個可以降低患癌風(fēng)險的簡單方法。

盡量減重：美國癌癥研究中心的研究顯示，每年約有10萬美國人因肥胖患癌。約49%的子宮內(nèi)膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌、24%的腎癌、21%的膽囊癌、17%的乳腺癌和9%的結(jié)腸癌都是因肥胖惹得禍。因此，男性一定要把體重指數(shù)控制在25以內(nèi)，女性控制在24以內(nèi)，這樣就可以和許多癌癥擦肩而過。

遠(yuǎn)離有毒化學(xué)物質(zhì)：美國防癌協(xié)會2009年底的報告指出，工業(yè)污染也是不容忽略的致癌因素。例如工業(yè)中使用的鈾、石棉，汽油提取物苯和人工合成的氯乙烯都是已知的致癌物質(zhì)。因此，生活中要盡量遠(yuǎn)離散布有毒物質(zhì)的偽劣產(chǎn)品，保持室內(nèi)通風(fēng)，以便使空氣流通，在工作中實施安全生產(chǎn)制度，定期監(jiān)測環(huán)境中致癌物濃度，必須發(fā)現(xiàn)問題及時解決，防患于未然。

嚴(yán)防高膽固醇：2009年的多項研究報告均顯示，一個人的患癌風(fēng)險會隨著膽固醇水平的下降而大幅度削減。美國癌癥研究所的科研人員經(jīng)過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，膽固醇水平低于200毫克/分升的人，患癌風(fēng)險較低。與此同時，“好”膽固醇水平高的人，總體的患癌幾率會降低14%。

保持口腔衛(wèi)生：美國紐約州立大學(xué)研究表明，許多口腔疾病都和頭頸部癌癥有著密切關(guān)系。比如長期牙周炎就是導(dǎo)致喉癌的一項顯著因素。關(guān)注口腔疾病對于預(yù)防、診斷和治療頭頸部癌癥意義非凡。

不吃高溫烹飪食物：荷蘭馬斯垂克大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，高溫烹制的食物極容易產(chǎn)生一種人體致癌物丙烯酰胺。每天攝入8.9微克丙烯酰胺的女性，子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌風(fēng)險會各自增加29%和78%。丹麥理工大學(xué)的一份研究也發(fā)現(xiàn)，丙烯酰胺還和乳腺癌的發(fā)病率有直接的聯(lián)系。另據(jù)《美國流行病學(xué)》期刊的一份調(diào)查顯示，多吃紅肉和加工肉類的男性，患前列腺癌的幾率明顯增高。

多吃咖喱、石榴：愛爾蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，咖喱中的姜黃素能加速癌細(xì)胞的死亡?！队┌Y期刊》進(jìn)一步指出，姜黃素能夠誘導(dǎo)癌細(xì)胞死亡，對于預(yù)防和治療食道癌有著重要意義。另一項研究還表明，每天喝石榴汁可以有效預(yù)防前列腺癌。石榴被稱作是水果中的“抗氧化之王”，天然壓榨的百分之百的石榴原汁是強(qiáng)力的抗氧化劑，能延緩前列腺癌惡化，讓接受完前列腺癌治療的男性降低癌癥復(fù)發(fā)的高風(fēng)險。

防癌食物有哪些？

深海魚

壓力大讓男性罹患高脂血癥、中風(fēng)的年齡層降低。深海魚中的脂肪酸可以阻止血液凝結(jié)、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。

菜根

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

紅酒

紅酒中葡萄皮的抗氧化物質(zhì)多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的幾率。此外，紅酒能提升抗氧化作用，以預(yù)防動脈硬化，而且，對于癡呆癥也能發(fā)揮功效。但酒類依舊有熱量，營養(yǎng)師建議每天還是控制在60毫升以下。

茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

胡蘿卜

含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，豐富的食物纖維還能發(fā)揮整腸功效。此外，富含胡蘿卜素的胡蘿卜還能提升身體的抵抗力，抑制細(xì)胞惡化，預(yù)防癌癥。