吃什么長(zhǎng)壽 日本沖繩島老人的長(zhǎng)壽飲食方案

　　日本比中國(guó)人均壽命高10年，日本人為什么比我們長(zhǎng)壽？不能不引起我們的深思。沖繩是日本老壽星最密集的地方，在那里，人的平均壽命是85歲。

　　在沖繩期間，我觀察到兩個(gè)有趣的事：一是那里的人習(xí)慣每天上菜場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮蔬菜和海產(chǎn)品。她們認(rèn)為冰箱只能保鮮，而這種保鮮過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失，所以她們寧可辛苦一點(diǎn)，每天買(mǎi)新鮮食材，保證營(yíng)養(yǎng)。

　　二是當(dāng)?shù)氐募彝ブ鲖D非常重視葷素搭配，膳食平衡。每日三餐不重復(fù)，甚至細(xì)致到飯菜顏色的選擇。她們非常關(guān)注丈夫的體重，一旦發(fā)現(xiàn)丈夫的體重增加或者減少，就會(huì)馬上調(diào)整自家的菜單，因?yàn)樗齻冋J(rèn)為體重是人的身體狀況的最直觀表現(xiàn)。

　　讓我們?cè)賮?lái)看看他們的飲食方案：

    1.沖繩老壽星們的能量攝入量比西方人少30倍，他們中幾乎沒(méi)有胖子。

    2.他們平均每天吃7份新鮮水果、蔬菜，還有數(shù)量不少的米飯和魚(yú)。

    3.很少吃肉類和乳制品，鹽的攝入量也不大，每天不到1茶匙。主要食物有大蒜、生姜、洋蔥、西紅柿、魚(yú)和大豆，這些東西都富含類黃酮和抗氧化劑。正是這些食物，有效地降低了心臟病和癌癥的患病率。這些東西在我們平時(shí)的食物中非常常見(jiàn)，但我們沒(méi)有讓它變成常常吃的東西。

　　強(qiáng)健的身體還要有清醒的心智，有對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的態(tài)度。這些在醫(yī)生開(kāi)的藥方上是找不到。秘方就是這些，如果想要輕松活下去，我們需要學(xué)會(huì)選擇。