古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1.杏仁
這種美味的果仁含豐富的蛋白質(zhì)、纖維,還有強力的抗氧化劑――維生素E。它所含的礦物質(zhì)鎂,是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。穩(wěn)定的血糖能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。不過,杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。研究發(fā)現(xiàn),杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。因此,在胃要消化杏仁之前,它已經(jīng)把自己變“瘦”了。
最佳食用量:每天一盎司(大概23粒),大概160卡路里。
2.雞蛋
不能找到蛋白質(zhì)含量比雞蛋更豐富的食品了。雞蛋很受營養(yǎng)學家的推崇,因為它們含有各種重要的氨基酸,而身體正用這些氨基酸來“生產(chǎn)”從肌肉纖維到大腦化學成分等幾乎所有物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人,他們在一整天里會較少感到饑餓。雞蛋所含的蛋白質(zhì)和脂肪會讓人有過飽的假象。
最佳食用量:如果你的膽固醇不高的話,每天吃一只雞蛋。(一只雞蛋含213毫克的膽固醇)
3.大豆
大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質(zhì)。大豆吃法多樣,可以作為零食或者用來做菜、煲湯。豆制品的各類也很多,如豆腐和豆?jié){,都是健康美味又減肥的。美國營養(yǎng)學院期刊的一項研究發(fā)現(xiàn),用豆?jié){代替牛奶作為正餐飲品的肥胖者能更成功地減肥。
最佳食用量:每天25克的大豆蛋白質(zhì)。(半杯的熟毛豆含130卡路里及11克蛋白質(zhì)。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白質(zhì))
4.蘋果
很久以前就有研究發(fā)現(xiàn)蘋果減肥的功效。參加這項研究的女性被分為兩組,一組每天吃3個蘋果或者梨子,另一組則用燕麥片來代替水果。三個月后,第一組女性的體重下降得更多。一只蘋果含5克纖維,而且85%都是水分,很容易讓人吃飽。蘋果還含有櫟精,一種抗癌的成分,它還可以降低膽固醇的損害,促進肺部健康。
最佳食用量:每天1到2個蘋果。
5.漿果
漿果飽含纖維素,是每個減肥者的好朋友。你越是多吃纖維素(每天的攝入量最好是25到35克),你從其它食物那里吸收的熱量就會越少。因為在胃完全消化食物之前,纖維已經(jīng)把它們“運”走了。漿果(和其它水果)的抗氧化物含量也很高,不僅可以預防癌癥等慢性疾病,而且能使你的身體能最大限度地把運動的結(jié)果轉(zhuǎn)化為減肥的成效――通過改進血液流動,讓肌肉的動作更有效率。
最佳食用量:每天至少三杯,或者含30卡路里左右的量。事實上,你可以盡情地吃大量的槳果:草莓、藍莓、樹莓等。
6.綠葉蔬菜
一杯菠菜只含40卡路里熱量,一杯含55卡熱量的椰菜已經(jīng)滿足了你每天20%的纖維素需求,蔬菜的減肥作用是無須置疑的。而且綠葉蔬菜也富含鈣質(zhì),有助于肌肉協(xié)調(diào),為運動提供能量。
最佳食用量:每天三餐都要包含蔬菜,做湯、三明治,甚至意大利面都可以加上水煮的蔬菜作為伴碟。
7.酸奶
根據(jù)最近在一肥胖期刊上發(fā)表的一項研究,那些主要從酸奶吸收鈣質(zhì)的人群擁有更平坦的小腹。大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統(tǒng)的健康,減少腹脹、便秘,讓你的小腹看上去更加平坦。
最佳食用量:每天1到3杯低脂或脫脂酸奶。選擇不加糖的酸奶,再在上面加一些切好的水果來增加風味。
8.蔬菜湯
用含相等熱量的蔬菜湯來代替零食,每年平均可以多瘦16磅!而且,對于不太喜歡吃蔬菜的人來說,這也是一個多吃蔬菜的簡單方法。
最佳食用量:至少每天一杯低熱量、低鈉含量的蔬菜湯。
9.鮭魚
海鮮,特別是鮭魚、金槍魚和鯖魚等肥美的魚類都富含歐米加-3脂肪酸。這種脂肪酸可以加速新陳代謝,加快消耗身體的脂肪。一項澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)每天吃魚能提高肥胖者的葡萄糖-胰島素反應(yīng)系統(tǒng),這樣意味著消化系統(tǒng)的運作會減慢,讓人對食物的渴望降低。如果上面的發(fā)現(xiàn)都不足以讓你多吃魚的話,下面的事實也許會令你改變主意:海鮮富含的各種的蛋白質(zhì)對保持小腹健康、苗條都很有幫助。
最佳食用量:每周兩餐鮭魚,每餐4盎司左右。野生的鮭魚比飼養(yǎng)的更貴,但所含的歐米加-3脂肪酸更多。如果你真的不碰海鮮,也可以嘗試同樣富含歐米加-3脂肪酸的亞麻子和胡桃。
10.藜谷
從來沒有聽說過嗎?這是一種每半杯含5克纖維素和11克蛋白質(zhì)的全粒谷物。像烹調(diào)其它谷物那樣烹調(diào)藜谷就行了。它的口感像果仁,嚼起來有脆響。
最佳食用量:每天至少一杯半(健康食品店有售)。
(責任編輯:吳燕 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
們都知道減肥難,減肚子更是難上加難,很多人明明四肢纖細,體重也不高,肚子卻永遠是有軟軟贅肉的,稍微吃多了一點東西就圓鼓鼓的,明明是妙齡少……詳細>>
腹部是人體最容易堆積脂肪的地方,很多肌肉比例較低的人可能會表現(xiàn)出四肢纖細,唯獨腹部肥大的現(xiàn)象,像肚子上套了一個大大的游泳圈,嚴重影響我們……詳細>>
很多新媽媽生完孩子后肚子上的贅肉并沒有減少,究竟是怎么回事?其實產(chǎn)后肚子大很有可能是腹直肌分離引起的,最好多做一些收腹運動,同時配合飲食……詳細>>
低血鉀癥患者常聽醫(yī)生說飲食可以調(diào)節(jié)鉀的吸收,尤其每天進食適量的水果,是最便捷的補充鉀含量的方法。那么平時常見的蘋果、梨、橘、橙、桃、西瓜……詳細>>
體重增加不是好事,除了會影響形象以外,也會影響身體健康。體重增加最明顯的就是肚子變大,腹部脂肪會給內(nèi)臟帶來極大的壓力,增加很多疾病的風險……詳細>>
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 內(nèi)分泌代謝科
擅長:糖尿病及其并發(fā)癥和垂體-腎上腺疾病、甲狀腺相關(guān)性疾病、痛風等代謝性疾病的診療。詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]