古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一、蓮藕排骨湯
材料: 主料: 蓮藕100克、豬排骨200克。 調(diào)料: 鹽、料酒、蔥段、姜片、陳皮各適量。
做法:
(1)排骨洗凈斬段,焯水待用;蓮藕洗凈,去皮,切成滾刀塊,備用。
(2)湯鍋加清水,放入排骨、料酒、蔥段、姜片、陳皮,大火煮沸。
(3)放入蓮藕塊,再次煮開(kāi)鍋后換小火慢燉至熟爛,調(diào)入適量的鹽即可。
二、天麻蕓豆蛤蜊湯
材料:主料:天麻10克、蕓豆200克、蛤蜊400克。調(diào)料:雞湯400克、姜1小塊、鹽2克。
做法:
(1)蕓豆洗凈切段備用。
(2)蕓豆、雞湯、清水,入湯煲煮沸。
(3)轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
(4)加入蛤蜊,大火煮開(kāi)。
(5)蛤蜊殼都打開(kāi)后,加鹽調(diào)味即可。
功效:天麻蕓豆蛤蜊湯,是一道清爽宜人的軟堅(jiān)散結(jié)益氣湯,有軟堅(jiān)散結(jié)、滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)顏消食的功效。
三、赤豆枸杞豬肝湯
材料:主料:豬肝200克、赤小豆100克。調(diào)料:枸杞子25克、姜3克、香菜3克、鹽2克
做法:
(1)將赤豆洗凈浸泡待用,香蔥洗凈切段;老姜洗凈切片備用。
(2)將材料放置到一起燉煮致熟爛。
(3)加入鹽調(diào)味,最后放入香菜提味。
四、甲魚(yú)烏雞湯
材料: 烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚(yú)、枸杞子 養(yǎng)顏甲魚(yú)。
做法:
(1)將烏雞、甲魚(yú)宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。
(2)加入各種藥材,煲至6小時(shí)即可。
功效: 烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補(bǔ)血,特別適合女性滋補(bǔ)。
五、海帶燉鴨湯
將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開(kāi)水燒開(kāi),撈去浮末,加入蔥、姜、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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