家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 營(yíng)養(yǎng)誤區(qū) > 正文
中毒
掛號(hào)科室：急診科 同類疾?。?a target='_blank'>食物中毒酒精中毒水中毒一氧化碳中毒農(nóng)藥中毒

勿吃豬肝 補(bǔ)充維C要少吃3類食物

2012-06-08 22:38:33      家庭醫(yī)生在線

　　蝦類。 在河蝦、海蝦、龍蝦等甲殼類食物中，含有五價(jià)砷化合物，而且濃度很高，這種物質(zhì)本身沒(méi)有毒性，對(duì)人體無(wú)害，但在服用維生素C，特別是劑量較大時(shí)，二者可發(fā) 生化學(xué)反應(yīng)，“五價(jià)砷”轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”，“三價(jià)砷”就是人們常說(shuō)的砒霜，可引起中毒，甚至能危及人的生命。同理，其他貝類水產(chǎn)品也要少吃。

　　豬肝。維生素C如果遇到金屬離子，特別是銅離子，就會(huì)被氧化破壞。豬肝是含微量元素銅最豐富的食物，如果二者同食，維生素C會(huì)被氧化成為去氫抗壞血酸，失去維生素C的藥理作用。同理，羊肝、牛肝也要少吃。

　　牛奶。維生素C具有一定的酸性和還原性，極易被氧化，牛奶中含有較多具有氧化性的維生素B2，如同時(shí)服用，二者可發(fā)生氧化還原反應(yīng)，同時(shí)失去藥效。

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

哪些人需要補(bǔ)充維生素C？補(bǔ)充維C的注意事項(xiàng)

維生素C是維持人體健康重要的維生素之一，因?yàn)榫S生素C是水溶性維生素，無(wú)法在體內(nèi)貯存，所以，每人每天都應(yīng)該補(bǔ)充足量的維生素C。那么維生素C……詳細(xì)>>

常吃冬瓜，有效補(bǔ)充維C

冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，……詳細(xì)>>

美白除斑補(bǔ)充維C獼猴桃有妙用

說(shuō)到水果，最不能忽略的就是有著維c之王的獼猴桃。獼猴桃里面含有大量的維生素c，而獼猴桃還具有美容祛斑的療效。很多美容保養(yǎng)品都以獼猴桃為原……詳細(xì)>>

補(bǔ)充維C抗壞血 告訴你如何補(bǔ)充維生素C

我們很多人都是需要補(bǔ)充維生素的，而我們因?yàn)闆](méi)有在生活中沒(méi)有找到合適的食物來(lái)補(bǔ)充維生素，所以很多人都是在生活中選擇用藥物來(lái)補(bǔ)充維生素的，但……詳細(xì)>>

維c的功效與作用

維生素C是宜古宜今的美膚元素，一年四季都適宜，效果有口皆碑。功效從美白、保濕、抗氧化到改善暗沉皮膚，無(wú)所不能。醫(yī)生建議，維生素C食用最……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 畢筱剛

  • 李旭

  • 彭強(qiáng)

  • 覃小蘭

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]