天天靚湯 黑豆羊肉湯的做法

　　五色中黑色入腎，常吃黑色的食品具有對(duì)腎有很好的補(bǔ)益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性溫，入脾、腎。具有補(bǔ)虛勞、祛寒冷、補(bǔ)氣血、助元陽等功效。用黑豆搭配羊肉煲湯，非常適合飲用。

    原料：

　　羊肉500g、黑豆、白蕓豆、肉蓯蓉2g、蔥、姜、料酒。

　　做法：

　　1、將黑豆、白蕓豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡過夜，備用。

　　2、泡至漲發(fā)，可掐開豆皮為宜。

　　3、羊肉洗凈，切小塊。

　　4、蔥、姜塊略拍。

　　5、所有材料一同放入鍋里，加入蔥段、姜塊、少許料酒。

　　6、倒入泡黑豆的水。

　　7、大火煮開撇去浮沫后轉(zhuǎn)至小火慢煲。

　　8、煲至6小時(shí)羊肉軟爛即可。