古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料:
海參適量
輔料:
雞蛋1個
調(diào)料:
食鹽適量、香油適量、小蔥適量、水適量
做法:
海參無需解凍直接切小片片,小蔥切花花,打一個雞蛋蛋攪勻備用,鍋內(nèi)放水水燒開,放入海參參煮一分鐘,倒入雞蛋蛋攪成蛋花狀,撒入蔥花花攪出香味,放適量鹽鹽調(diào)味,最后滴一滴香油油提味兒即可。
菜品特色:
這道小靚湯很鮮,看似貌不驚人,卻內(nèi)藏營養(yǎng)豐富的海參,清淡爽口。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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番茄煮開后,輕輕地將雞蛋液均勻倒入鍋內(nèi)。等雞蛋液稍定形,用筷子快速攪開,等鍋內(nèi)湯煮開雞蛋液就煮成蓬松的雞蛋花了,關(guān)火,撒少許鹽攪勻。詳細(xì)>>
等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。紫菜屬于海產(chǎn)品,容易返潮變質(zhì)。要置于低溫干燥的地方,保證它的味道和營養(yǎng),詳細(xì)>>
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