家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 天天靚湯 > 冬季靚湯 > 正文
食療
掛號科室：中醫(yī)科 同類疾病：體檢保健嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

滋陰補(bǔ)血 冬筍老鴨湯

2011-11-17 08:56:45      家庭醫(yī)生在線

　　

滋陰補(bǔ)血 冬筍老鴨湯

　　俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，因此用于調(diào)補(bǔ)、食療時，會多選用老鴨煲湯。今天就選用冬筍和老鴨入湯。中醫(yī)認(rèn)為，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬筍老鴨湯清香鮮美，且有滋陰補(bǔ)血之效。

　　主料：冬筍1000克、老鴨1只、金華火腿30克

　　調(diào)料：姜3片、鹽適量

　　制作方法：

　　1. 老鴨洗凈，斬塊，汆水撈起；

　　2. 冬筍剝?nèi)スS衣，切去硬硬的根部，洗凈，切厚片；

　　3. 金華火腿稍稍沖洗，切片；

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　美味貼士：

　　金華火腿本身咸味很足，因此下鹽調(diào)味時要先試試湯味。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

盤點7類深色食物 助女性滋陰補(bǔ)血

近年來，科學(xué)研究表明，天然食物的營養(yǎng)價值與其顏色的深度成正比，因此，掀起了溢出深色食物的食用熱潮。女性冬天科學(xué)食用黑色食物，可補(bǔ)血健體、……詳細(xì)>>

滋陰補(bǔ)血海參食療秘方

海參具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、潤燥調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎利產(chǎn)等作用。市場上出售的海參一般為干海參，家庭簡單水發(fā)海參的辦法是：詳細(xì)>>

滋陰補(bǔ)血食譜：田七佛手燉墨魚

炎夏時久在空調(diào)室中易得肋間神經(jīng)痛。肋間神經(jīng)痛是指胸神經(jīng)根由于受不同原因的損害，出現(xiàn)以胸部肋間或腹部呈帶狀疼痛的綜合征。中醫(yī)認(rèn)為，多為風(fēng)邪……詳細(xì)>>

常食山藥滋陰補(bǔ)血可防嘴唇干裂

也可以多吃些新鮮蔬果，如黃 豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜，以及梨等水分充足的新鮮水果。這些食物可增加體內(nèi)水分，減輕唇……詳細(xì)>>

阿膠確是婦科良藥但滋陰補(bǔ)血不可隨意用阿膠

你知道滋陰補(bǔ)血不可隨意用阿膠嗎？在中藥里，阿膠確實是婦科上等良藥，有滋陰補(bǔ)血的功效。但并非適用于所有人，有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 張競之

  • 楊卓欣

  • 曹田梅

  • 江曉生

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]