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滋陰潤(rùn)燥：海底椰響螺肉湯

2011-10-13 09:48:00      家庭醫(yī)生在線

　　

滋陰潤(rùn)燥：海底椰響螺肉湯

　　廣東人喜歡用海底椰煲湯，海底椰含有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，有保健作用。響螺肉含豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽及多種維生素，可明目，治心虛熱痛，有開胃消滯，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。響螺滋陰養(yǎng)燥，對(duì)熬夜少眠者有護(hù)胃護(hù)脾，定安睡眠有輔助療效。

　　原料：

　　濕海底椰4個(gè)；豬腱子肉250克；響螺片100克；蜜棗3個(gè)；杏仁10克；生姜幾片；鹽

　　步驟：

　　1. 將海底椰切片；響螺片切成小塊。

　　2. 海底椰片和響螺片放焯水后瀝干水份，湯鍋上放適量的水；將所有材料倒入湯鍋里，蓋上鍋蓋大火煮。

　　3. 煮開后，用湯勺把浮沫撇去；蓋上鍋蓋，再小火煮90分鐘即可。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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