古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
苦瓜鳳梨煲雞
材料:雞肉500g,苦瓜2條,鳳梨半個,姜1小塊。
做法:1、雞肉切塊備用??蛇x擇翅膀、腿肉或整只,根據(jù)個人喜好及食用者人數(shù)而定。兩人食用,建議選擇大腿肉,雞塊不宜切得太小。
2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑選顏色淺綠、表面疙瘩大的苦瓜,苦味會比較輕。但從食效上來講,苦味越重越好。同樣苦瓜不宜切薄片,以防煲化。
3、鳳梨洗凈切塊。鳳梨選擇新鮮的最好,洗凈切大塊后,可放鹽、一點兒酒腌一下以利保存。如果不是當季水果,可用糖水罐頭代替。
4、加水至半鍋(約6飯碗),放入所有材料,加適量料酒大火燒開,再改為中火煲約1小時左右,加適量鹽,即可。
食效:清熱解渴,增強免疫力。
(責任編輯:徐茜茜 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
古人云:“寧可食無肉,不可居無竹?!钡脷v代文人墨客渲染,連婦孺也瑯瑯上口。而另一說語:“寧可食無饌,不可飯無湯?!辈恢邘缀??可能食飯……詳細>>
鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益, 鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。詳細>>
喝湯是廣東人的一種習慣。今天介紹的十款正宗廣東老火湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之……詳細>>
秋天的主氣是“燥”,燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀,如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳無痰或少痰,甚……詳細>>
加水,沒過食材約5厘米,大火滾開后,轉(zhuǎn)小火。煲一個半小時左右,放入山藥、桂圓,繼續(xù)煲半小時左右。雞腳軟爛加適量鹽調(diào)味,即可食用。詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]