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    枸杞海參煮鴿蛋 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜做法獨特，味道香濃，營養(yǎng)豐富，令人回味。

    枸杞海參煮鴿蛋做法分解
    • 01
      將水發(fā)海參內壁洗凈，用湯氽兩遍。將鴿蛋放入涼水鍋，用小火煮熟，撈出。
    • 02
      將鴿蛋入涼水浸過，剝去殼。將鍋置于旺火上，到入倒入植物油，燒至八成熱。
    • 03
      燒至八成熱時，將鴿蛋滾上干淀粉。把鴿蛋放入油鍋中炸至呈黃色時，撈出。
    • 04
      將蔥洗凈后，切成段備用。將姜洗凈后，切成片備用。
    • 05
      將鍋燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時放入蔥段、姜片煸炒。
    • 06
      煸炒后，倒入雞湯500克，煮3分鐘。
    • 07
      撈出蔥段、姜片不用，再加入醬油、料酒、胡椒粉、枸杞、海參、燒沸后撇凈浮沫。
    • 08
      用小火煮10分鐘，把海參、枸杞撈出入盤，鴿蛋放在海參周圍。
    • 09
      湯內加入味精，再淋上植物油。
    • 010
      最后往鍋里把汁淋在海參和鴿蛋上，即可裝盤上桌。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.海參與醋相克。

    　　2.海參不宜與甘草同服。

    　　3.枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。