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    蘿卜絲包 點評(0) 點贊(0)

    補虛養(yǎng)身 高血壓 減肥

    功效與作用：清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。

    簡介及特色：蘿卜絲包是一款美味的點心，主要原料為豬肉、白蘿卜、小麥面粉等。清新甘甜，柔嫩鮮香，

    蘿卜絲包做法分解
    • 01
      將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻
    • 02
      加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團光潔潤滑即可
    • 03
      白蘿卜洗凈去皮刨成絲，入盛器加鹽
    • 04
      用手揉捏出水后，放清水中漂洗，撈出擠干，加蔥，調(diào)料(鹽、味精、白糖3克、香油、油)拌勻
    • 05
      取鮮肉洗凈絞成肉餡，放入與蘿卜絲拌勻，用筷拌勻，備用
    • 06
      將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟即可食用
    小貼士

    　　1.喜歡清淡口味者，可將原來的鮮肉餡替換為蝦皮，再與蘿卜絲、蔥及調(diào)料拌勻，即成為清鮮風(fēng)味的蘿卜絲包。

    　　2.蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，注意中途不能揭蓋，如此方能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。

    　　蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。