疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問(wèn)即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問(wèn)即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    參麥甲魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜有補(bǔ)腎固精，健脾潤(rùn)肺。用治肺腎虧虛、陽(yáng)痿、早泄、咳嗽、氣促和年老體弱、病后體虛者。健康人經(jīng)常食用，可收防瘟抗老之功。且甲魚的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，由于其具有諸多滋補(bǔ)藥用功效，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)，對(duì)肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等有療效。

    參麥甲魚做法分解
    • 01
      將買回來(lái)的新鮮甲魚宰殺后放入一沸水鍋中燙15分鐘左右，取出，裙邊留用。
    • 02
      取適量人參、麥冬分別置于清水下洗凈，放入一干凈大碗內(nèi)，再加入適量姜片、蔥段、食鹽和料酒、甲魚塊，蓋上甲魚殼，加入適量雞清湯，放上蒸籠蒸大約1小時(shí)左右。加入適量味精、胡椒粉調(diào)味即可。
    小貼士

    　　1.殺甲魚時(shí)，從甲魚的內(nèi)臟中揀出膽囊，取出膽汁，待甲魚洗凈后，往甲魚的膽汁中加些水，涂抹在甲魚全身，稍放片刻后用清水漂洗干凈。這樣處理過(guò)的甲魚，再烹制時(shí)候就沒(méi)有腥味了。

    　　2.甲魚俗稱鱉。且食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食