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    荏子雞湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調(diào)味﹐再加雞肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑雞蛋﹐是適合夏季食用的一種營養(yǎng)飲食。雞肉是低脂肪﹑高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營養(yǎng)食品。

    荏子雞湯做法分解
    • 01
      把有肉的雞骨頭洗干凈放在開水里煮﹐煮的時候把蔥﹑蒜﹑生姜切成大塊放進去。
    • 02
      待雞肉煮至爛糊時﹐撈出來撕小﹐等湯涼后漂去在上面的油。
    • 03
      白芝麻加水﹐并壓碎去皮炒出來。
    • 04
      將炒芝麻和雞湯磨好做成芝麻湯﹐再用鹽和白胡椒粉調(diào)味。
    • 05
      牛肉切碎加上佐料﹐做成直徑1cm的丸子﹐包一層面粉和雞蛋在平鍋里煎出來。
    • 06
      洗凈切好水芹菜﹐并串在竹簽上。
    • 07
      把2個雞蛋分成蛋清﹑蛋黃放點鹽煎薄﹐割成5cm大小的長方骨牌形。把黃瓜用鹽水洗一洗﹐刨去皮蘸淀粉后放在開水里燙出來。
    • 08
      把泡好的香菇摘楹﹐切成骨牌形蘸淀粉后放在開水里燙一下。
    • 09
      把紅辣椒割開后去除種子﹐切成骨牌形蘸淀粉后放在開水里燙出來﹐用涼水漂一漂。
    • 010
      把撕好的雞肉放在缽子中﹐上面放雞蛋丸子﹑木耳﹑黃瓜﹑辣椒﹐再加上涼芝麻湯。