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    韭黃熘野雞絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：滑嫩鮮香，味道可口。

    韭黃熘野雞絲做法分解
    • 01
      仔細(xì)把韭黃一根一根地撕去皮，切成4厘米長，洗凈并瀝干水分。
    • 02
      把蔥、姜搗爛，用料酒取汁。將雞蛋去黃留下蛋清。
    • 03
      把鍋燒熱，放入豬油，燒至五成熱，放入野雞絲，用筷子撥散滑熟，倒入漏勺瀝油。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　本菜中選用的是野雞脯肉。因有滑油過程，需準(zhǔn)備熟豬油約500克。

    　　食物相克：

    　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。