功效與作用：蘿卜排骨湯是以白蘿卜和排骨為主要食材的漢族家常菜，口味咸鮮，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
簡介及特色：湯色乳白，咸鮮味醇，令人回味無窮。
排骨湯 食材功效
花生油
大蔥
姜
精鹽
排骨湯 食材用料
排骨湯做法分解
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01
洗凈排骨，剁成大小相似的塊段。
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02
往鍋中放入適量清水，放入排骨，焯燙后撈出，沖洗干凈。
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03
洗凈小白菜，去根，一切兩段。
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04
蔥切段;姜切塊，拍破。
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05
往鍋中放入適量食用油，大火燒熱，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。
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06
旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。
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07
下小白菜，用精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
小貼士
燉煮排骨時(shí)注意火候的把握。
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排骨湯。。。網(wǎng)友 匿名 評(píng)價(jià)：
排骨湯好好喝呀！~