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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：蔥香濃郁，鮮嫩可口。牛肉不韌反酥，面醬極香。

    包牛肉做法分解
    • 01
      將牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳葉形片。
    • 02
      用面醬，紹酒和少許熟油拌勻，大蔥切象眼片，姜切絲備用。
    • 03
      鍋上燒熱，加適量底油，下肉片炒至變色。
    • 04
      再下蔥、姜炒出香味，烹醋、紹酒，醬油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均勻。
    • 05
      淋香油，出勺裝盤上桌即可。
    小貼士

    　　牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

    　　牛肉的營養(yǎng)價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。