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    慈菇湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 清熱解毒 防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：湯汁乳白，味濃汁鮮。

    慈菇湯 食材功效
    慈菇湯 食材用料
    主料

    豬排骨：100克

    慈姑：400克
    輔料

    精鹽：3克

    姜：1克

    料酒：10克

    大蔥：1克
    慈菇湯做法分解
    • 01
      將排骨斬成小塊，放入沸水中焯水。
    • 02
      慈菇去尖，削皮，切成片洗凈投入沸水鍋中略煮片刻。
    • 03
      在鍋中倒入清水2000克，放入排骨、黃酒、蔥、姜等。
    • 04
      用旺火煨20分鐘后，倒入慈菇片，再燒片刻，用精鹽調(diào)味，倒入湯碗中，即成。
    小貼士

    　　中醫(yī)認(rèn)為茨菇性味甘平，生津潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣，對(duì)勞傷、咳喘等病有獨(dú)特療效。茨菇每年處暑開(kāi)始種植，元旦春節(jié)期間收獲上市，為冬春補(bǔ)缺蔬菜種類(lèi)之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無(wú)素，對(duì)人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用，具有較好的藥用價(jià)值。