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    炒蝦螺海 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：1.海螺花鮮脆，蝦仁滑嫩，海參香軟?！　?.色彩誘人，營養(yǎng)豐富口味鮮爽而濃郁。

    炒蝦螺海做法分解
    • 01
      用水發(fā)海參，然后切2厘米大，沸水焯出。
    • 02
      活海螺洗洗凈，剞十字花刀，切1厘米的丁。
    • 03
      鮮蝦仁用鹽、味精、半個蛋清、水淀粉拌勻，然后腌漬。
    • 04
      用開水焯珍菇。
    • 05
      滑勺內(nèi)加植物油燒溫，先將蝦仁、海參放入倒入翻炒。
    • 06
      待油燒熱，再將螺丁放入翻炒。
    • 07
      勺內(nèi)留底油，放入蔥姜末烹出香味。
    • 08
      放入滑子菇，加入料酒，加少許高湯、鹽、味精，少許胡椒粉調(diào)味。
    • 09
      最后放入海參略炒，再放入蝦仁、螺丁翻炒幾下。
    • 010
      最后用水淀粉勾芡，淋明油即可。
    小貼士

    　　蝦不能與維生素C同吃，否則會中毒死亡。