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    鮮貝竹筒魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 益智補(bǔ)腦 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：竹清醇香，魚肉鮮嫩，美味可口，別有風(fēng)味。

    鮮貝竹筒魚做法分解
    • 01
      首先把蔥白切成2厘米長(zhǎng)的段，姜一半切成米，余下的蔥和姜拍破。
    • 02
      將干貝老筋掰去，洗凈沙質(zhì)，用碗裝上，加入料酒、拍破的蔥姜和少許水，上籠蒸發(fā)取出。蘑菇切成片。火腿切成薄片。
    • 03
      用干凈小新竹筒10個(gè)，每個(gè)竹筒墊放竹葉幾片，放入肥魚3塊、干貝、火腿、蘑菇、鹽、味精、雞油、蔥蓋，蓋上竹筒，上籠用沸水蒸15分鐘即熟取出。
    小貼士

    　　食譜營(yíng)養(yǎng)

    　　鳙魚：胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，對(duì)咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者有很好的食療作用。魚腦營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。