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    冬菇蒸雞翅 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜中的雞翅軟嫩，與香菇同烹，兩者巧妙配合，雞含菇香，菇含雞鮮，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

    冬菇蒸雞翅 食材功效
    冬菇蒸雞翅 食材用料
    主料

    雞翅：900克

    香菇：75克
    輔料

    黃酒：50克

    胡椒粉：1克

    味精：2克

    精鹽：5克
    冬菇蒸雞翅做法分解
    • 01
      將雞翅膀洗凈，放入湯鍋內(nèi)煮熟后撈出。
    • 02
      將厚香菇用冷水浸一下，逐個在擂缽上磨去黑皮。
    • 03
      接著加入1000毫升雞湯、精鹽、味精、黃酒、蔥、姜。
    • 04
      缽口用浸濕的紙封嚴(yán)，蒸2小時至軟爛。
    • 05
      軟爛后，揭開紙，去掉蔥姜，撒上胡椒粉即可上桌。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　缽口必須用皮紙封嚴(yán)，避免水蒸氣滲入，保持原汁原味。

    　　健康提示：

    　　1.脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食香菇。

    　　2.香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。