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    一鴨四吃---鴨肉醬丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：色彩鮮艷，鮮香微辣。

    一鴨四吃---鴨肉醬丁 食材功效
    一鴨四吃---鴨肉醬丁 食材用料
    主料

    烤鴨：500克

    玉蘭片：50克

    蠶豆淀粉：8克

    辣椒：50克

    青蒜：50克
    輔料

    醬油：15克

    味精：1克

    甜面醬：10克

    精鹽：2克

    花生油：20克

    香油：10克
    一鴨四吃---鴨肉醬丁做法分解
    • 01
      將烤鴨肉切成2厘米見方的丁。
    • 02
      將玉蘭片2厘米大小的丁。
    • 03
      將青蒜切2厘米長的段。
    • 04
      將紅椒去蒂、籽洗凈。
    • 05
      然后切邊長2厘米的片。
    • 06
      炒鍋置旺火，放入花生油。
    • 07
      燒至八成熱，放入鴨肉爆炒，待呈金黃色。
    • 08
      再放入玉蘭片、紅椒、甜面醬、精鹽合炒。
    • 09
      然后加入青蒜、醬油、味精，用濕淀粉勾芡。
    • 010
      最后盛入盤中，淋上芝麻油即可。
    小貼士

    　　1.此為熟炒菜式，鴨丁宜稍大，不可掛糊、上漿。

    　　2.成菜汁濃味厚。