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    麻辣毛肚片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：湘菜菜譜麻辣毛肚片，其特色是香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。

    麻辣毛肚片做法分解
    • 01
      切成片的姜、辣椒均切細(xì)絲，蔥切段，大蒜剝?nèi)ニ庖屡乃楹蠖绯伤饽?
    • 02
      毛肚洗干凈后切片，放入開水中燙約半分鐘，撈出。
    • 03
      用鹽2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克調(diào)成料
    • 04
      將蒜末、蔥、姜、辣椒、毛肚及調(diào)味料一起拌均勻，再浸腌約10分鐘，待其入味后即可食用。
    小貼士

    　　麻辣毛肚片屬于湘菜，主要原料是牛肚，口味是麻辣，工藝是拌，難度屬于中級(jí)。