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    荷葉軟蒸魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 防癌抗癌 明目

    功效與作用：

    簡介及特色：荷葉碧綠，魚肉色白，清新淡雅，清香撲鼻。

    荷葉軟蒸魚做法分解
    • 01
      草魚去鱗、鰓、鰭，從脊背處開膛去內(nèi)臟洗凈，剔除骨和背脊骨。
    • 02
      取下兩扇帶皮魚肉，再斜片成6厘米寬、2厘米厚的塊。
    • 03
      將荷葉切成直徑為3厘米圓形，取1張墊在小蒸籠內(nèi)。
    • 04
      將魚片放入盤內(nèi)，加入黃酒、精鹽、醬油、味精、辣椒油、花椒粉、熟豬油拌勻。
    • 05
      再撒上干淀粉，放入墊荷葉的蒸籠內(nèi)。
    • 06
      上面再蓋上1張荷葉，在旺火上蒸10分鐘。
    • 07
      揭開荷葉，撒上蔥花，淋入芝麻油，再將荷葉蓋好，即可上桌。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1.制魚塊，火大氣足， 10 分鐘即熟，時間一長，肉刺不易分離，鮮嫩己失。

    　　食物相克：

    　　1.豆不宜與田螺同食。

    　　2.荷葉畏桐油、茯芩、白銀。