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    咖喱土豆燜雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    通乳 補氣 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤和諧，味道香濃，營養(yǎng)美味，令人回味。

    咖喱土豆燜雞做法分解
    • 01
      將雞塊清洗干凈，控去水分。
    • 02
      將土豆用清水泡1小時，控去水分。
    • 03
      將蒜洗凈后，剁成泥。
    • 04
      將辣椒洗凈后，切成末。
    • 05
      將洋蔥洗凈后，切成末。
    • 06
      將姜洗凈后，切成末。
    • 07
      炒鍋用旺火燒熱，下入花生油，六成熱時放入土豆炸熟。
    • 08
      再往鍋里下入雞塊過油至半熟，傾入笊籬瀝油。
    • 09
      往鍋里放油咖喱、雞塊、土豆，濺料酒。
    • 010
      往鍋里加湯水、鹽、味精、白糖，蓋蓋燜熟雞塊。往鍋里用濕淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒勻上盤即成。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1.本品有油炸過程，需備約500克的植物油。

    　　2.土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養(yǎng)物質。

    　　3.土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/P>