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    油炸蠶豆 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調理 清熱解毒 補養(yǎng) 健脾

    功效與作用：蠶豆：健脾、利水、解毒

    簡介及特色：

    油炸蠶豆 食材功效
    油炸蠶豆 食材用料
    主料

    蠶豆：適量

    雞蛋：一個
    輔料

    生粉：適量

    食用油：比蠶豆多一倍
    油炸蠶豆做法分解
    • 01
      蠶豆買蠶豆節(jié)回來自己剝外殼，里面就不剝皮了。
    • 02
      把蒂剝干凈
    • 03
      用剪刀在另一頭剪個小口
    • 04
      沖洗干凈瀝干水
    • 05
      加入雞蛋液，生粉，胡椒粉，味精，鹽。
    • 06
      拌勻腌制十分鐘
    • 07
      熱鍋燒油至七成熱
    • 08
      下入腌制好的蠶豆
    • 09
      用快子慢慢的拌動不讓它粘連
    • 010
      炸至煎黃
    • 011
      起鍋裝盤
    小貼士

    蠶豆洗凈后瀝干水或搽干水，再給雞蛋生粉和調料時不要給水，調料隨個人口味下。剪口是為了進味，炸后米出來一半好看也好吃。