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    冷片牛肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:   此菜味咸鮮,且又補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃功效。

    冷片牛肉做法分解
    • 01
      將市場(chǎng)買回的新鮮牛肉放入滾水中煮約10分鐘,撈出后瀝干水分;
    • 02
      待牛肉捻后,撈出來放置,待其冷卻后放冰箱內(nèi)冷藏5個(gè)小時(shí),之后取出切成薄片并裝碟,用西紅柿、黃瓜拌碟,均勻地淋上汁料,即可食用,汁料也可蘸著吃。
    小貼士

      牛肉的禁忌有

      (1)不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

      (2)內(nèi)熱盛者禁忌食用

      (3)不宜食用熏、烤、腌制之品

      (4)不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用

      (5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

      (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

      (7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙齦炎癥

      (8)不宜與牛膝、仙茅同用

      (9)服氨茶堿時(shí)禁忌食用