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    牡蠣餅 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 清熱解毒 潤(rùn)肺止咳 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)氣

    功效與作用：牡蠣：安神、軟堅(jiān)散結(jié)、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒木耳：潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、止血

    簡(jiǎn)介及特色：

    牡蠣餅做法分解
    • 01
      韭菜切短，木耳提前泡發(fā)、撕小
    • 02
      空碗里加入面粉與糯米粉
    • 03
      加入切好的韭菜、木耳，再加入清水和蛋清
    • 04
      放入香油、鹽、醬油、雞精，拌勻
    • 05
      最后放入洗好的牡蠣，輕輕拌勻
    • 06
      鍋里放入適量食用油，燒熱
    • 07
      把和好的牡蠣面糊倒下鍋，（鍋小的話，要分次下鍋煎）用鏟子壓平壓勻
    • 08
      中小火煎五分鐘左右翻面，再繼續(xù)煎兩三分鐘，用錫紙蓋住燜兩分鐘，就OK了
    小貼士

    牡蠣要最后加入面糊輕拌，不然容易和爛。
    鍋小要分次煎，不要煎太厚。薄一點(diǎn)口感會(huì)好些。