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    糖醋脆皮豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:

    保健調(diào)理 清熱解毒 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)氣

    功效與作用:豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒

    簡(jiǎn)介及特色:

    糖醋脆皮豆腐 食材功效
    糖醋脆皮豆腐 食材用料
    主料

    豆腐:1塊

    番茄沙司:1湯匙

    輔料

    精鹽:適量

    :1茶匙

    :1茶匙

    生抽:1湯匙

    玉米淀粉:1-2茶匙

    白芝麻:少許

    糖醋脆皮豆腐做法分解
    • 01
      豆腐一塊,沖洗一下,控凈水分;
    • 02
      切厚度約為0.8厘米左右的大片,放在蒸屜上,進(jìn)一步控凈水分;
    • 03
      平底鍋燒熱后放油,油熱后把豆腐片放進(jìn)去煎,注意火候不要太大;
    • 04
      輕易不要翻動(dòng)豆腐片,直到接觸鍋底面煎脆后翻面再煎;
    • 05
      全部煎好的豆腐片擺在鍋底部;
    • 06
      其他調(diào)味料除蔥花和熟白芝麻外,提前集中在一個(gè)碗里調(diào)成均勻料汁備用;
    • 07
      把料汁淋在豆腐片上,晃動(dòng)平底鍋,使料汁均勻裹在豆腐片上;
    • 08
      揀出豆腐片,裝盤(pán),把剩余的料汁淋在上面,撒蔥花和熟白芝麻點(diǎn)綴,趁熱食用,酸甜口味,豆腐皮是脆的哦!
    小貼士

    豆腐片要切得厚度均勻,煎的時(shí)候掌握好火候,不要輕易移動(dòng)或翻面,料汁提前準(zhǔn)備好,可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整比例。