疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    花生燉豬蹄 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)血 補(bǔ)氣

    功效與作用：豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤(rùn)膚花生：健脾、化痰、潤(rùn)肺香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰

    簡(jiǎn)介及特色：

    花生燉豬蹄做法分解
    • 01
      備好豬蹄、蒜頭、姜.
    • 02
      香菇、花生事先浸泡2小時(shí).
    • 03
      用清水把豬蹄浸泡30分鐘,去血水.
    • 04
      生菜洗凈備用.
    • 05
      蒜頭、姜拍扁.
    • 06
      把浸泡好的豬蹄、姜、蒜放入煮鍋中焯水.撈起,瀝干水份備用.
    • 07
      豬蹄下油鍋煎成微黃,皮先煎.香菇切塊,花生撈起瀝干水份.
    • 08
      豬蹄下油鍋煎成微黃,皮先煎.
    • 09
      翻面繼續(xù)煎,煎至豬蹄皮表面微黃.
    • 010
      翻炒上色,調(diào)入五香粉、生抽、老抽、料酒、鹽,炒5分鐘.把豬蹄撥一邊,放入白糖.
    • 011
      小火炒成焦糖色.
    • 012
      加入花生、香菇,炒5分鐘.翻炒上色,調(diào)入五香粉、生抽、老抽、料酒、鹽,炒5分鐘.
    • 013
      加入花生、香菇,炒5分鐘.
    • 014
      倒入高壓鍋.
    • 015
      加入清水,水量以浸過豬蹄為準(zhǔn),蓋蓋子,開大火,鍋上汽后,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘.
    • 016
      20分鐘后,關(guān)火,開蓋.
    • 017
      再開火,大火收汁.
    小貼士

    豬蹄表皮煎一煎,會(huì)使成品更好看,口感更Q.