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    食療偏方

    草莓布丁 點評(0) 點贊(1)

    增進食欲 消食 消化不良

    功效與作用：潤滑皮膚、增加食欲、幫助消化。

    簡介及特色：中世紀(jì)”布丁”似乎是肉制的，不過在《文藝復(fù)興的教父》一書中，曾提到法國王后凱瑟琳·德·美第奇從家鄉(xiāng)托斯卡納帶來了意大利廚師，這些廚師改革了法國宮廷的餐桌，帶來了意大利的廚藝?yán)砟?，并帶來了甜品布丁和冰淇淋，由此推測布丁應(yīng)該來源于文藝復(fù)興時期的意大利。

    草莓布丁 食材功效
    草莓布丁 食材用料
    主料

    草莓：200g

    吉利丁片：15g

    牛奶：250g

    奶油：150g
    輔料

    白糖：適量
    草莓布丁做法分解
    • 01
      準(zhǔn)備：純牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖。
    • 02
      吉利丁片放入涼水里泡軟。碗里放入:草莓、適量白糖、奶油。有攪拌機更好、對于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。
    • 03
      在煮鍋里倒入小瓶純牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比較好掌握量。
    • 04
      奶油是純牛奶的3/1量。放入適量白糖（最好品嘗一下，不用太甜）備注：新手之前可以一直不開火，放入白糖后再開火。煮到白糖融化即可，無需煮開。）
    • 05
      煮好后關(guān)火，放入泡軟的吉利丁片。加入草莓泥攪拌均勻。
    • 06
      稍微納涼以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷凍室1個小時轉(zhuǎn)冷藏室。
    • 07
      食用時提前從冰箱拿出納涼即可。
    小貼士

    個人感覺冷凍室凝固比冷藏室快，因為草莓有果粒不好倒進瓶里，建議使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。