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    魚香苦瓜絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 利尿 明目

    功效與作用：

    簡介及特色：

    魚香苦瓜絲做法分解
    • 01
      將苦瓜洗凈，順長剖成兩半，去掉瓜瓤，切成細絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出放入涼開水內(nèi)過涼，瀝干水分；
    • 02
      紅甜椒絲晾涼后與苦瓜絲一起拌勻裝盤；
    • 03
      香蔥（小蔥）、姜切絲備用；
    • 04
      大蒜搗細成泥；
    • 05
      坐鍋點火放入熟花生油，待油燒熱后放入香蔥絲、姜絲煸香；
    • 06
      鍋內(nèi)再放入四川豆瓣醬、醬油煸出香油，加入白糖、米醋、味精、蒜泥炒勻，倒入碗內(nèi)晾涼，澆在苦瓜絲上，淋上香油即成。