《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

　　1、果凍，這跟水果關(guān)系真不大

　　很多媽媽們會(huì)駐足在兒童食品柜臺，被五顏六色的果凍吸引。小小的果凍看上去那么有胃口，寶寶們也十分喜歡，但是果凍卻給寶寶帶來很多有形和無形的傷害。

　　※ 健康隱患

　　1.不小心吸到氣管導(dǎo)致兒童窒息。

　　2. 寶寶經(jīng)常吃果凍，沒有一定的飲食規(guī)律，會(huì)擾亂消化系統(tǒng)定時(shí)進(jìn)食的條件反射，胃腸也得不到應(yīng)有的休息，致使胃腸蠕動(dòng)減弱，引起寶寶食欲減退，影響正餐的正常攝入。

　　3. 果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過程中，很多維生素和礦物質(zhì)等成分幾乎完全喪失；且果凍的主要成分屬于膳食纖維，不易被消化吸收，寶寶如果攝入過多，會(huì)影響他們對必須的營養(yǎng)素的消化吸收，久而久之導(dǎo)致寶寶發(fā)育不良。

　　★ 解決方案

　　1.3歲以內(nèi)的孩子咀嚼功能還沒有發(fā)育成熟，最好不要給他吃果凍。

　　2.不要讓孩子吸著吃，或者直接用牙咬著吃，最好用勺子挖著吃。

　　3.每天不宜超過20克。

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　　2、果脯蜜餞，營養(yǎng)不如水果干

　　果脯蜜餞類食物口味甜美，色澤明亮美觀，深受孩子們喜愛，但是此類食物也對孩子的健康存在不利影響。

　　※ 健康隱患

　　1.加工過程中，常在腌制前對原料進(jìn)行硫處理，產(chǎn)生亞硝胺，其致癌作用強(qiáng)烈，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

　　2.加工的過程中可能使用糖精或過量使用苯甲酸鈉。這對寶寶的肝臟等臟器會(huì)造成損傷，嚴(yán)重影響健康。

　　3.維生素C缺乏，造成營養(yǎng)失衡。加工過程中，需要進(jìn)行長時(shí)間熬制，鮮水果所含的維生素C基本上被完全破壞

　　★ 解決方案

　　吃一些新鮮水果代替。如果孩子特別喜歡這類食品，可以用一些水果干代替。水果干吃起來也很甜，但其中的糖不是添加的白糖，而是水果中自身含有的糖分。水果干在制作過程中，礦物質(zhì)得到濃縮，營養(yǎng)價(jià)值比較高。橘餅、杏干、棗、無花果干、梅干、提子干、葡萄干等都是非常好的果干，適量吃一點(diǎn)，可以幫助人體補(bǔ)充鉀、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維。

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　　3、彩色糖果，果汁其實(shí)是色素

　　現(xiàn)在一些商家宣傳彩色糖果其實(shí)是用天然純果汁加工成的，事實(shí)并非如此，而是商家們?yōu)榱擞虾⒆酉矚g五顏六色和家長注重健康的心理打的宣傳牌。

　　※ 健康隱患

　　1.色素的影響。即便這些彩色糖果的色素在國家允許的范圍內(nèi)，孩子長期吃對身體的影響還是不利的。

　　2.衛(wèi)生問題。彩色糖果尤其是彩色軟糖的一些小加工廠的衛(wèi)生條件很差，而且這種軟糖比一般糖果更容易腐敗變質(zhì)。

　　3.發(fā)胖和齲齒。這是孩子們吃糖最常遇到的2個(gè)健康問題。

　　★ 解決方案

　　不能天天給孩子吃，即便是買了糖果，也要限制，少量多次，不要一次性吃完，以不影響正常的吃飯為宜。最好用水果代替果汁軟糖。

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　　4、泡泡糖，比糖果危害更大

　　泡泡糖是少年兒童比較喜歡的零食之一，但是，過多地嚼食泡泡糖比吃一般糖果的危害更大。

　　※ 健康隱患

　　1.泡泡糖中的糖分會(huì)導(dǎo)致齲齒。

　　2.長期單側(cè)咀嚼的孩子會(huì)導(dǎo)致臉部發(fā)育畸形。

　　3.泡泡糖中含有增塑劑，增塑劑的代謝產(chǎn)物長期積累會(huì)影響大腦發(fā)育。

　　4.不合格的泡泡糖里面含有防腐劑、色素和其他有害物質(zhì)。

　　5.衛(wèi)生問題。孩子們經(jīng)常吐出來用手玩，然后繼續(xù)吃。

　　★ 解決方案

　　泡泡糖沒有任何營養(yǎng)，對孩子的發(fā)育沒有任何好處，最好不要吃。如吃，每天不超過2顆。

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　　5、口香糖，“健康食品”不健康

　　口香糖自發(fā)明以來，一直被視為保健效果非常好的“健康食品”，可以清潔口腔，鍛煉口部肌肉，還有其他不少功效。所以家長們也很少限制孩子嚼口香糖。其實(shí)口香糖對孩子而言，吃多了也會(huì)出現(xiàn)一些健康問題的。

　　※ 健康隱患

　　1.年紀(jì)過小的孩子控制力較差，嚼口香糖可能會(huì)進(jìn)入氣管。

　　2.長時(shí)間嚼口香糖會(huì)刺激胃酸的過量分泌，可能導(dǎo)致反胃、泛酸等癥狀。

　　★ 解決方案

　　1.3歲以下的孩子不要吃口香糖。

　　2.選擇無糖口香糖，可以避免糖攝取過多導(dǎo)致齲齒。

　　3.每天嚼口香糖的時(shí)間不超過半小時(shí)，選擇在吃完零食之后。不能用吃口香糖來代替刷牙。

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　　6、巧克力，吃對很重要

　　巧克力一直是廣受爭議的一種食品，既受人歡迎，又常常被人詬病?？傊痪湓?，適當(dāng)吃是對孩子有好處的，但是過猶不及，吃多了健康問題就來了。

　　※ 健康隱患

　　1.營養(yǎng)不均衡，脂肪和糖含量比例高，蛋白質(zhì)比例低。

　　2.缺乏膳食纖維，熱量又很高，干擾腸道的正常功能，尤其是飯前，不能給孩子吃。

　　3.影響睡眠。巧克力含有興奮作用的物質(zhì)，如果睡前吃，會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。

　　4.吃多了會(huì)影響鈣得吸收，造成骨質(zhì)疏松。

　　★ 解決方案8歲以下的孩子最好不要給他吃巧克力，偶爾一點(diǎn)點(diǎn)也沒關(guān)系。每天吃巧克力不超過20克，每周不超過50克。飯前、睡前都不要讓孩子吃巧克力。