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《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

2012-04-23 15:17:50      家庭醫(yī)生在線

《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

  1、果凍,這跟水果關(guān)系真不大

  很多媽媽們會(huì)駐足在兒童食品柜臺,被五顏六色的果凍吸引。小小的果凍看上去那么有胃口,寶寶們也十分喜歡,但是果凍卻給寶寶帶來很多有形和無形的傷害。

  ※ 健康隱患

  1.不小心吸到氣管導(dǎo)致兒童窒息。

  2. 寶寶經(jīng)常吃果凍,沒有一定的飲食規(guī)律,會(huì)擾亂消化系統(tǒng)定時(shí)進(jìn)食的條件反射,胃腸也得不到應(yīng)有的休息,致使胃腸蠕動(dòng)減弱,引起寶寶食欲減退,影響正餐的正常攝入。

  3. 果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過程中,很多維生素和礦物質(zhì)等成分幾乎完全喪失;且果凍的主要成分屬于膳食纖維,不易被消化吸收,寶寶如果攝入過多,會(huì)影響他們對必須的營養(yǎng)素的消化吸收,久而久之導(dǎo)致寶寶發(fā)育不良。

  ★ 解決方案

  1.3歲以內(nèi)的孩子咀嚼功能還沒有發(fā)育成熟,最好不要給他吃果凍。

  2.不要讓孩子吸著吃,或者直接用牙咬著吃,最好用勺子挖著吃。

  3.每天不宜超過20克。

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《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

  2、果脯蜜餞,營養(yǎng)不如水果干

  果脯蜜餞類食物口味甜美,色澤明亮美觀,深受孩子們喜愛,但是此類食物也對孩子的健康存在不利影響。

  ※ 健康隱患

  1.加工過程中,常在腌制前對原料進(jìn)行硫處理,產(chǎn)生亞硝胺,其致癌作用強(qiáng)烈,可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

  2.加工的過程中可能使用糖精或過量使用苯甲酸鈉。這對寶寶的肝臟等臟器會(huì)造成損傷,嚴(yán)重影響健康。

  3.維生素C缺乏,造成營養(yǎng)失衡。加工過程中,需要進(jìn)行長時(shí)間熬制,鮮水果所含的維生素C基本上被完全破壞

  ★ 解決方案

  吃一些新鮮水果代替。如果孩子特別喜歡這類食品,可以用一些水果干代替。水果干吃起來也很甜,但其中的糖不是添加的白糖,而是水果中自身含有的糖分。水果干在制作過程中,礦物質(zhì)得到濃縮,營養(yǎng)價(jià)值比較高。橘餅、杏干、棗、無花果干、梅干、提子干、葡萄干等都是非常好的果干,適量吃一點(diǎn),可以幫助人體補(bǔ)充鉀、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維。

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《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

  3、彩色糖果,果汁其實(shí)是色素

  現(xiàn)在一些商家宣傳彩色糖果其實(shí)是用天然純果汁加工成的,事實(shí)并非如此,而是商家們?yōu)榱擞虾⒆酉矚g五顏六色和家長注重健康的心理打的宣傳牌。

  ※ 健康隱患

  1.色素的影響。即便這些彩色糖果的色素在國家允許的范圍內(nèi),孩子長期吃對身體的影響還是不利的。

  2.衛(wèi)生問題。彩色糖果尤其是彩色軟糖的一些小加工廠的衛(wèi)生條件很差,而且這種軟糖比一般糖果更容易腐敗變質(zhì)。

  3.發(fā)胖和齲齒。這是孩子們吃糖最常遇到的2個(gè)健康問題。

  ★ 解決方案

  不能天天給孩子吃,即便是買了糖果,也要限制,少量多次,不要一次性吃完,以不影響正常的吃飯為宜。最好用水果代替果汁軟糖。

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《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

  4、泡泡糖,比糖果危害更大

  泡泡糖是少年兒童比較喜歡的零食之一,但是,過多地嚼食泡泡糖比吃一般糖果的危害更大。

  ※ 健康隱患

  1.泡泡糖中的糖分會(huì)導(dǎo)致齲齒。

  2.長期單側(cè)咀嚼的孩子會(huì)導(dǎo)致臉部發(fā)育畸形。

  3.泡泡糖中含有增塑劑,增塑劑的代謝產(chǎn)物長期積累會(huì)影響大腦發(fā)育。

  4.不合格的泡泡糖里面含有防腐劑、色素和其他有害物質(zhì)。

  5.衛(wèi)生問題。孩子們經(jīng)常吐出來用手玩,然后繼續(xù)吃。

  ★ 解決方案

  泡泡糖沒有任何營養(yǎng),對孩子的發(fā)育沒有任何好處,最好不要吃。如吃,每天不超過2顆。

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《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

  5、口香糖,“健康食品”不健康

  口香糖自發(fā)明以來,一直被視為保健效果非常好的“健康食品”,可以清潔口腔,鍛煉口部肌肉,還有其他不少功效。所以家長們也很少限制孩子嚼口香糖。其實(shí)口香糖對孩子而言,吃多了也會(huì)出現(xiàn)一些健康問題的。

  ※ 健康隱患

  1.年紀(jì)過小的孩子控制力較差,嚼口香糖可能會(huì)進(jìn)入氣管。

  2.長時(shí)間嚼口香糖會(huì)刺激胃酸的過量分泌,可能導(dǎo)致反胃、泛酸等癥狀。

  ★ 解決方案

  1.3歲以下的孩子不要吃口香糖。

  2.選擇無糖口香糖,可以避免糖攝取過多導(dǎo)致齲齒。

  3.每天嚼口香糖的時(shí)間不超過半小時(shí),選擇在吃完零食之后。不能用吃口香糖來代替刷牙。

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《食物的背后》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食

  6、巧克力,吃對很重要

  巧克力一直是廣受爭議的一種食品,既受人歡迎,又常常被人詬病??傊痪湓?,適當(dāng)吃是對孩子有好處的,但是過猶不及,吃多了健康問題就來了。

  ※ 健康隱患

  1.營養(yǎng)不均衡,脂肪和糖含量比例高,蛋白質(zhì)比例低。

  2.缺乏膳食纖維,熱量又很高,干擾腸道的正常功能,尤其是飯前,不能給孩子吃。

  3.影響睡眠。巧克力含有興奮作用的物質(zhì),如果睡前吃,會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。

  4.吃多了會(huì)影響鈣得吸收,造成骨質(zhì)疏松。

  ★ 解決方案8歲以下的孩子最好不要給他吃巧克力,偶爾一點(diǎn)點(diǎn)也沒關(guān)系。每天吃巧克力不超過20克,每周不超過50克。飯前、睡前都不要讓孩子吃巧克力。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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