豬尾有補(bǔ)腰力益骨髓 吃豬尾巴有什么好處

　　豬尾巴也稱(chēng)皮打皮、節(jié)節(jié)香。豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。下面給大家簡(jiǎn)述豬尾巴的幾種食用方法。

　　一、川斷杜仲燉豬尾

　　材料：豬尾300克，杜仲30克,續(xù)斷25克，鹽1克

　　做法：豬尾去毛洗凈，與川續(xù)、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至豬尾熟透，調(diào)入精鹽。

　　養(yǎng)生小貼士：補(bǔ)腎固精。適用于腎虛不藏之遺精，甚則滑精，面色萎黃或蒼白，精神萎靡，頭暈?zāi)垦＃岫Q等癥。

　　1、杜仲的功效：杜仲味甘、微辛，性溫。歸肝、腎經(jīng)。氣和潤(rùn)降。補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，陽(yáng)痿，遺精，尿頻，小便余瀝，陽(yáng)亢眩暈，風(fēng)濕痹痛，陰下濕癢，胎動(dòng)不安，漏胎小產(chǎn)。

　　2、續(xù)斷的功效：續(xù)斷味苦、辛、性微溫；歸肝、腎經(jīng)；微香氣和，沉降人血；具有補(bǔ)肝腎，續(xù)筋骨，安胎孕，調(diào)血脈；主治腰膝酸痛，風(fēng)濕痿痹，跌撲創(chuàng)傷，損傷折骨，胎動(dòng)不安，崩漏下血，遺精帶下，癰疽瘡腫。

　　二、鳳爪豬尾湯

　　材料：豬尾500克，花生仁（生）200克,雞爪150克,棗（干）10克，姜10克,鹽8克,大蔥15克

　　做法：

　　1、 將雞爪尖甲剁去，并清洗干凈；

　　2、 拔盡豬尾的殘毛，洗干凈剁成塊狀；

　　3、 蔥切成段；

　　4、 洗凈所備的花生仁，以溫水浸泡30分鐘；

　　5、 紅棗洗凈；

　　6、 將雞爪、豬尾、花生仁、紅棗和姜片、蔥一起放入鍋內(nèi)；

　　7、 再加入8碗水燉煮，待水開(kāi)；

　　8、 再燉煮1小時(shí)，加入鹽即成。

　　養(yǎng)生功效：此湯具有溫補(bǔ)中氣、壯腰膝、補(bǔ)中益氣、健胃潤(rùn)腸、補(bǔ)血潤(rùn)燥的功效。

　　1、 對(duì)喘咳、腳氣、反胃有一定療效；

　　2、 雞爪有強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏之功效；

　　3、 豬尾益腎、填髓，補(bǔ)骨，潤(rùn)腸；

　　4、 此款湯方四季皆宜；

　　5、 花生含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣及不飽和脂肪酸；

　　6、 豬尾含有豬髓，可防骨持疏松，幫助骨骼發(fā)育；

　　7、 過(guò)量服食花生有礙胃氣；

　　8、 花生含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪，滑腸通便，因而，腹瀉者不可多食用。

　　三、紅棗豬尾湯

　　材料：豬尾500克,花生仁（生）80克,棗（干）80克,眉豆80克

　　做法：

　　1、 紅棗去核洗凈。

　　2、 豬尾凈刮凈皮毛，洗凈斬件。

　　3、 其他材料洗凈，一起放入煲內(nèi)，加水5碗。

　　4、 慢火煲4小時(shí)，即可飲用。

　　養(yǎng)生功效：

　　1、 此湯有補(bǔ)血壯腰，健胃滋腎，利水通便之功效。豬尾壯腰，加花生溫中補(bǔ)氣，健胃兼祛濕利水。

　　2、 此湯全家合用，且經(jīng)濟(jì)方便。

　　四、栗子豬尾煲

　　主料：栗子（鮮）240克,豬尾800克

　　調(diào)料：陳皮5克,味精2克,老抽10克

　　做法：

　　1、 去凈栗子之薄衣待用，刮凈豬手之余毛，洗凈，斬碎，放入沸水內(nèi)出水候用，燒熱瓦缸下油，下些蒜茸，爆過(guò)豬尾，下清水、味精、老抽、糖、鹽等調(diào)適味，放入陳皮同煲；

　　2、 豬尾煲一小時(shí)后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席。

　　養(yǎng)生功效：栗子的功效--栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血；主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。

　　五、陳皮楊桃燉尾骨

　　材料：陳皮2錢(qián)，新鮮楊桃1個(gè)，豬尾骨1只(切塊)，水10杯，米酒1杯，鹽少許，冰糖1小匙

　　做法：

　　1、先將尾骨用熱水川燙去血水，用清水洗凈備用。

　　2、楊桃洗凈各角切邊，并將頭尾切除，切成約0、5公分厚之星形厚片。

　　3、將尾骨加水以大火煮20分鐘，放入陳皮之后，再改中火煮10分鐘，此時(shí)可放入楊桃片及米酒繼續(xù)燉煮約20分鐘，最后依個(gè)人喜好加入調(diào)味料調(diào)味(鹽可不加)，即可盛起上桌。

　　養(yǎng)生功效：有美化肌膚、止咳、止痰的天然功效。