古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
銀耳有滋陰補(bǔ)腎,提神補(bǔ)氣的功效。常吃可以祛除臉部黃褐斑、雀斑,使皮膚光澤紅潤,效果堪比燕窩。
泡發(fā)銀耳一般用冷水或溫水就可以,時(shí)間在2-3小時(shí),以完全泡發(fā)為準(zhǔn),泡開后摘凈根部的雜質(zhì),用清水洗幾次即可烹制。不過要注意,發(fā)好的銀耳應(yīng)一次烹制完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否則會造成營養(yǎng)成分大量流失。煮熟的銀耳也不宜放置過長時(shí)間,因?yàn)樵诩?xì)菌的分解作用下,其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,對人體有害。所以,再美味的銀耳,過夜后也不宜食用。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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銀耳又名白木耳,既是名貴的滋補(bǔ)佳品,也是扶正強(qiáng)壯之藥品,被譽(yù)為“菌中之冠”。中醫(yī)認(rèn)為,銀耳有滋陰補(bǔ)腎,潤肺生津,提神補(bǔ)氣等功效。此外,……詳細(xì)>>
銀耳俗稱白木耳,是一種營養(yǎng)保健價(jià)值非常高的食物,將銀耳做成養(yǎng)生食譜,既美味又健康。下面我們就一起來了解一下銀耳的養(yǎng)生功效吧。詳細(xì)>>
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