古熾明 副主任醫(yī)師
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由于甘蔗是用來(lái)榨糖用的,很多糖尿病人想吃卻不敢吃,或者家里人會(huì)看著不給吃。對(duì)此,營(yíng)養(yǎng)師提醒,“買(mǎi)回家的甘蔗,糖尿病人可以吃,但要控制量,如果多吃一截甘蔗,就要少吃半碗米飯,控制攝入體內(nèi)的糖分?!?/P>
不過(guò),也有不少老年人擔(dān)心甘蔗吃多了會(huì)得糖尿病。對(duì)此,營(yíng)養(yǎng)師分析,甘蔗所含的蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后,正常人會(huì)分泌足夠的胰島素,降低血液中葡萄糖含量,而糖尿病患者則分泌胰島素不足。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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