家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 四季飲食 > 正文
感冒
掛號(hào)科室:呼吸內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>急性上呼吸道感染反復(fù)呼吸道感染人冠狀病毒感染老年人急性上呼吸道感染呼吸道合胞病毒感染

增加蛋白質(zhì)度春寒

2012-02-08 17:40:21      家庭醫(yī)生在線

  立春剛過,龍年第一場大降溫就伴隨著大風(fēng)大雨席卷了大半個(gè)中國。老話說春天要捂一捂,想趁著早春換春裝的各位可能還再等些時(shí)候。

  讓身體暖起來的方式有很多種:在身上裹上一層又一層的保暖衣物,抑或者躲進(jìn)空調(diào)暖風(fēng)和暖氣中,這些都是外在的保暖方式;吃下溫暖的食物和飲料,讓我們從內(nèi)而外地溫暖起來,這是內(nèi)在的保暖方式。康寶萊多位營養(yǎng)專家總結(jié)出了食物保暖的幾個(gè)小貼士,能讓這個(gè)寒冷的“倒春寒”過得更舒服些。

  春天還要捂一捂

  春捂秋凍是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的一個(gè)著名理論。元代著名養(yǎng)生家邱處機(jī)的《攝生消息論》中就提到春天“天氣寒暖不一,不可頓去棉衣?!瓡r(shí)備夾衣,遇暖易之,一重減一重,不可暴去?!标U明了春捂的理念。

  雖然立春已過,但離氣象學(xué)意義上的春天還遠(yuǎn)?,F(xiàn)在的時(shí)段正是天氣忽冷忽熱、很容易出現(xiàn)“忽如一夜寒風(fēng)來,大江南北齊降溫”的情況。在這樣的前提下,保護(hù)住自己身體的溫暖十分重要。

  那春季該如何“捂”,怎么“捂”?專家介紹,人體下半部血液循環(huán)比上身差,易受風(fēng)寒侵襲,故寒多自下而生,因此春季穿衣應(yīng)注意“下厚上薄”。但是現(xiàn)在許多愛美的女士偏偏反其道而行,上身常全副武裝,雙腿卻只著薄襪,雖顯亭亭玉立,但對(duì)于身體卻有害無益,尤其易患膝關(guān)節(jié)病癥。

  而對(duì)于老人和孩童,對(duì)于下身的保暖更顯珍貴。在出行要注意穿著防風(fēng)保溫的衣褲鞋襪。除去衣物上的保暖,積極進(jìn)行體育鍛煉也是讓身體暖起來的一個(gè)好方法,可以增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)外界氣溫變化的能力和抗病能力。尤其值得注意的是,絕對(duì)不能因?yàn)槔涠惶於几C在被窩里和暖氣中,這樣對(duì)身體的血液循環(huán)也是非常不利的。

  多種食物也保暖

  “饑寒交迫”這個(gè)詞中,饑餓和寒冷常常是同時(shí)出現(xiàn)的。而攝取食物后,哪怕是本身冰冷的食物,也可以讓我們稍微暖和起來。這樣的溫暖并非是我們的胃得到滿足后的錯(cuò)覺,而是真實(shí)存在的科學(xué)反應(yīng)。

  “每當(dāng)我們進(jìn)食和消化,體溫就會(huì)上升。這一過程我們稱之為攝食產(chǎn)熱作用,或簡稱為 DIT,”康寶萊醫(yī)學(xué)及教育部副總裁路易吉·格拉頓(Luigi Gratton) 博士如是說?!暗牵行┦澄锉绕渌澄锔艽碳ぎa(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖”,博士補(bǔ)充道。

  以下四種食物就是路易吉博士自己的保暖秘方:

  富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì),如魚肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過多的脂肪和熱量。

  用熱茶和熱湯幫助補(bǔ)充身體水分并保持呼吸道的滋潤。天氣炎熱時(shí),我們往往會(huì)喝湯飲避暑降溫。極寒天氣,我們同樣需要大量的流質(zhì)。不同的是,我們?cè)谙募緯?huì)選擇冷飲,而在春冬季,熱飲顯然更能取暖御寒。熱湯比熱菜往往更讓人舒適,那是因?yàn)楹涞奶鞖飧稍?,流質(zhì)能幫助身體保濕抗干。

  為菜肴添加一些香料和調(diào)味品。刺激性佐料,如辛辣的生姜、辣椒、胡椒和大蒜,可以促進(jìn)血液循環(huán)并產(chǎn)生熱量,除此之外,這些食材還能幫助驅(qū)除寒氣,防治感冒等春冬季常發(fā)病。一般認(rèn)為,在湯里添加這些傳統(tǒng)的調(diào)料,如洋蔥和胡椒,經(jīng)過水蒸氣的揮發(fā)還有助于打開堵塞的鼻腔通道。

  如果患了感冒或流感,不要忘記喝雞湯。研究表明,雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)粘液的流動(dòng)。

  食補(bǔ)還需避誤區(qū)

  讀到這里,或許有人會(huì)有疑問:既然多食用以上這些食物可以暖身,那多吃一些會(huì)不會(huì)顯得更溫暖一點(diǎn)?對(duì)此,加州大學(xué)洛杉磯分校人類營養(yǎng)中心副主任,康寶萊營養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員之一的蘇珊•鮑爾曼博士的回答是“no!”。食物補(bǔ)充溫暖確實(shí)可行,但是在過程中需要避開許多誤區(qū),防止無必要地?cái)z入過多食物,導(dǎo)致發(fā)胖。

  “隨著氣溫的下降,人的食欲會(huì)大增,這與我們的生物機(jī)能密切相關(guān)。寒冷環(huán)境下,人體會(huì)自動(dòng)反應(yīng)要求吸收更多熱量,以防體內(nèi)能量匱乏,并增加一點(diǎn)額外能量來幫助我們保暖?!碧K珊博士解釋說,這也是為什么天氣一冷,人們往往特別渴望豐盛美食、熱飲以及辛辣菜肴的原因,而這些食物在炎熱的夏季就不怎么受歡迎。

  但是在當(dāng)今社會(huì),我們的保暖工具已經(jīng)遠(yuǎn)多于我們的祖先,對(duì)于我們來說,挨冷的機(jī)會(huì)著實(shí)不多,但是對(duì)于食物的渴望卻沒有消失。既有那么多美味的食物,又無法變作熱量抵御不存在的嚴(yán)寒,這些額外儲(chǔ)備的熱量就轉(zhuǎn)變成了我們的小肚腩,從而發(fā)胖。

  “御寒并不等于吃熱的東西,這又是春冬季飲食的一個(gè)誤區(qū)。”據(jù)蘇珊博士介紹,許多人都認(rèn)為在寒冷季節(jié),越是溫暖的食物對(duì)身體越有益處,但是無論什么季節(jié),過熱的食物都會(huì)造成胃潰瘍、乃至消化系統(tǒng)出血等問題的發(fā)生。此外,辛辣的食物雖然可以迅速提升我們的溫度,但是頻繁吃辛辣食物,也容易引起身體燥熱、上火和便秘。少吃一些辣燙的食物,多吃富含維生素的水果和蔬菜,放之四季皆有道理。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

補(bǔ)充蛋白質(zhì)能增加肌肉?蛋白質(zhì)對(duì)身體的4大好處,你要了解!

生活中在補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候,常常都說要補(bǔ)充蛋白質(zhì),補(bǔ)充蛋白質(zhì)之后才能保障身體正常的需求。但除了補(bǔ)充營養(yǎng)之外,蛋白質(zhì)對(duì)于身體來說還有很多好處,……詳細(xì)>>

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)

1838年,荷蘭科學(xué)家格利特?馬爾德發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì),和這種物質(zhì)同時(shí)揭示的還有一個(gè)顛撲不破的真理——所有生命離開蛋白質(zhì)就不能生存。而170多……詳細(xì)>>

腦血栓病人要增加蛋白質(zhì)攝入

由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)??捎墒萑猓テで蓊愄峁?,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對(duì)降低……詳細(xì)>>

蛋白質(zhì) 補(bǔ)充蛋白質(zhì)的注意

那么基本上不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)吃一個(gè)雞蛋即可補(bǔ)充約6克蛋白質(zhì),喝一杯(250毫升)牛奶可補(bǔ)充8克蛋白質(zhì),而吃100克雞肉、豬肉餡、豆腐則分別可……詳細(xì)>>

中風(fēng)偏癱患者要適量增加蛋白質(zhì)

中風(fēng),是一個(gè)中醫(yī)學(xué)名詞,偏癱是中風(fēng)的最常見的表現(xiàn)之一,能夠引起中風(fēng)的常見原因也就是引起中風(fēng)偏癱的常見原因。中風(fēng)偏癱是最常見的中風(fēng)后遺癥?!?a href="http://newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201704/1823660.html" target="_blank">詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 肖冠華

  • 徐遠(yuǎn)達(dá)

  • 白明

  • 黃林潔

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]