判斷蛋白質(zhì)粉的好壞可以從蛋白質(zhì)來源、含量、成分、吸收性、口感和品牌信譽等方面考量。 1.蛋白質(zhì)來源：優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)粉應(yīng)來源于乳清蛋白、大豆蛋白或兩者的混合。例如乳清蛋白，其富含必需氨基酸，易于被人體吸收。 2.蛋白質(zhì)含量：一般來說，蛋白質(zhì)含量高的產(chǎn)品更好，但也要注意是否有虛標。 3.成分：應(yīng)避免添加過多的糖分、人工香料和防腐劑。 4.吸收性：好的蛋白質(zhì)粉能被人體高效吸收利用，減少腎臟負擔。 5.口感：良好的口感能提高服用的依從性。 6.品牌信譽：選擇知名品牌和有良好口碑的產(chǎn)品，質(zhì)量更有保障。 綜合考慮以上因素，才能挑選到適合自己且品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)粉。同時，在選擇和使用蛋白質(zhì)粉時，如有疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。

蛋白質(zhì)粉的好壞很難去評價，不過我們可以從“質(zhì)”和“量”兩方面去評價。質(zhì)是指蛋白質(zhì)的質(zhì)量，蛋白質(zhì)能否被人體吸收，氨基酸能否被人體吸收和蛋白質(zhì)的組成有關(guān)系。量是指產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量，如果蛋白質(zhì)含量多，可能蛋白質(zhì)的功效就會好一點。再一個就是蛋白質(zhì)的功效比。蛋白質(zhì)的功效比是指實驗期內(nèi)，動物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，簡單的例子就是一個小孩吃進去蛋白質(zhì)，能帶來身高和體重多大的變化。